감자 으깨지 않고 깍두기 처럼 썰어서 과일하고 마요네즈로 버무릴껀데요
이거 식은 다음에 마요네즈 섞어 줘야 하나요?
갑자기 이게 미친듯이 먹고 싶네요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
감자샐러드 할껀데 마요네즈는 식은 다음 버무리는 건가요?
.. 조회수 : 2,647
작성일 : 2013-09-12 22:57:22
IP : 112.186.xxx.174
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,,
'13.9.12 11:02 PM (119.71.xxx.179)네..안그러면 마요네즈 기름이 분리될걸요
2. ..
'13.9.12 11:04 PM (218.52.xxx.214)jasmine님 말씀이 감자와 계란은 삶아서 큼직하게 잘라줘요.
볼에 준비된 재료를 담고 프렌치드레싱으로 밑간을 해주세요.
올리브오일+ 발사믹 비네거(식초)+ 소금+ 후추도 가능
이 밑간을 하는 것과 그냥 버무리는 건 맛의 차이가 하늘과 땅입니다.
그 다음 식거든 마요네즈에 버무리세요.3. 감자샐러드
'13.9.12 11:10 PM (112.156.xxx.22)샐러드도 밑간을 하면 더 맛있군요
4. hide
'13.9.12 11:22 PM (1.254.xxx.196)아...밑간...좋은정보 감사합니다.....해볼게요~
5. 빛의나라
'13.9.13 12:11 AM (59.30.xxx.14)아 저는 감자 따뜻할 때 마요네즈에 버무려야 감자에 마요네즈가 사~악 배여들면서 더 맛나던데요.
전 감자 미리 적당한 크기로 깍둑썰기해서 소금물에 삶다가 거의 다 익었을 즈음 물 거의다 따라 버리고 약한 불위에 남비 흔들면서 감자의 물기를 다 없애고 감자분이 감자 주변에 살짝 일어나게 해요.
그리고 거기다 바로 마요네즈 넣고 버무리면 진짜 고소하고 맛난데...6. 저도
'13.9.13 7:42 AM (218.38.xxx.146)따뜻할때 버터 한숟갈이랑 마요네즈 넣는데 넘 맛있던데요^^
7. 저도
'13.9.13 8:32 AM (59.187.xxx.229)일단 대충 으깨고 난 후 따뜻할 때 마요네즈 넣는데, 그렇게 하면 안 되는 거였나요?
8. 그거
'13.9.13 12:57 PM (125.140.xxx.92)기름 분리는 온도가 오히려 낮을때 생기는 현상 아닌가요?
샐러드도 밑간 하면 더 맛있는 거 알고 갑니다.^^
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