냉동쿠키를 구웠는데 질감?식감?이 스콘 같아요..
이유가 뭘까요?어떤 과정을 잘못 한거 같은데 알려주세요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쿠키 구웠는데 질문이요..
....... 조회수 : 974
작성일 : 2013-09-11 08:27:52
IP : 221.148.xxx.229
6 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'13.9.11 8:36 AM (121.187.xxx.63)버터 크림화가 덜 되면 그래요..
버터를 잘 저어서 거품이 앉아 부풀어 오르도록 해줘야 해요..2. ....
'13.9.11 8:39 AM (221.148.xxx.229)Remy님 감사해요..그 과정 대충한거 맞네요 ㅠㅠㅠ넘넘 감사합니다^^
3. 포비
'13.9.11 8:56 AM (211.36.xxx.61)혹시 계량의 실수는 없으셨을까요? 저는 예전에 가루룰 오십프로정도 적게넣어 식감이 폭신해진적있어요
4. ....
'13.9.11 8:58 AM (221.148.xxx.229)포비님~계량은 정확히 했고요 유일하게 버터를 크림화하는 과정을 대충 했어요,그냥 설탕과 버터가 잘 섞여 녹는 정도로만요...
5. ....
'13.9.11 9:00 AM (221.148.xxx.229)한말씀 해주셔서 감사합니다 포비님^^근데 왠지 가루 반만 들어간 쿠키 맛있을거 같아요 ㅎㅎㅎ
6. 혹은
'13.9.11 10:20 AM (211.234.xxx.12)쿠기 반죽을 너무 치대거나 만져도 그래요.
쿠키 반죽은 날가루 보이지 않을 정도로
살랑살랑 섞어야 바삭하게 구워져요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 358703 | 초등학교 혁신학교요. 4 | 학교 | 2014/03/04 | 2,053 |
| 358702 | 발리 여행시 꼭 봐야할 곳은 어디인가요? 7 | ... | 2014/03/04 | 2,804 |
| 358701 | 블로그 맛집들 아예 제쳐놓는 분 계세요? 16 | --- | 2014/03/04 | 3,274 |
| 358700 | 학원에 감사화분 해야 하는데, 좋은 곳 아시나요? 3 | 질문 | 2014/03/04 | 613 |
| 358699 | 남자는 못생겨도 배려심있는 여자에게 호감을 느끼나요? 38 | 아가씨 | 2014/03/04 | 17,153 |
| 358698 | 변비인데 푸룬 하루 5개씩 먹으니 좋네요. 3 | .. | 2014/03/04 | 3,692 |
| 358697 | 대기업 엄청 무섭네요 37 | .... | 2014/03/04 | 14,142 |
| 358696 | 옷방 행거에 슬라이딩문 할수 있나요? 3 | 으흠 | 2014/03/04 | 2,298 |
| 358695 | 갈매기살 양념하는 게 더 맛있나요? 1 | 갈매기 | 2014/03/04 | 2,416 |
| 358694 | 야박한 동네엄마 110 | ..... | 2014/03/04 | 21,154 |
| 358693 | 초1, 반모임 꼭해야하나요? 19 | 직장맘 | 2014/03/04 | 5,442 |
| 358692 | 첫째 셋째 수요일?? 3 | 대체언제냐 | 2014/03/04 | 590 |
| 358691 | 도움부탁드립니다 | 결혼식장 | 2014/03/04 | 429 |
| 358690 | 조선일보 개망신 ... 5 | ... | 2014/03/04 | 2,346 |
| 358689 | 신일고 중앙고 동성고등 강북자사고는 2 | 논 | 2014/03/04 | 3,512 |
| 358688 | 보톡스 자주 맞으면 몸에 안좋나요? 2 | 요엘리 | 2014/03/04 | 3,652 |
| 358687 | 밴드 글 보니 .. 7 | 밴드 | 2014/03/04 | 2,254 |
| 358686 | 내신 3,4등급 예상되는 아들 2 | 아녜스 | 2014/03/04 | 2,108 |
| 358685 | 자기집 통,반 아세요?? 7 | 허걱 | 2014/03/04 | 5,285 |
| 358684 | 멀버리 베이스워터 taupe 색상 2 | 두근두근 | 2014/03/04 | 1,575 |
| 358683 | 두개의 카드사이에요 3 | 아이씨칩 | 2014/03/04 | 710 |
| 358682 | 카드쓰면 문자알림오는것 땜에 카드자르고 집안을 들어엎은 남편.... 21 | 음.. | 2014/03/04 | 6,343 |
| 358681 | 수업시간에 자료 | 질문 | 2014/03/04 | 444 |
| 358680 | 바람을 잡고 10 | 부부... | 2014/03/04 | 2,130 |
| 358679 | 지난 토요일 그것이 알고싶다, 남편이 범인이었나요? 23 | ... | 2014/03/04 | 11,164 |