요리고수님들~ 국거리용 소고기요

[초보주부]

지금 냉동실에 소고기덩어리가 있는데 ... 무슨부윈지는 안적어져있고.. 아마 국거리용이 아닐까싶은데요;;
갑자기 소고기불백이 넘 먹고싶어요..
국거리용으로는 안될까요?

[ㅇㅇㅇ]

살짝 언 상태로 해동하고
칼로 결 반대로 얇게 저민 다음
갖은양념 하시면...
질길것 같으면 연육과정 좀 거쳐 주시구요
한우 아닐 경우엔 파인애플이나 키위 좋아요
단 소량 사용 하시고
한우일 경우 배나 양파랑 미림이나 청주로..

[jasmine]

그걸 슬라이스할 도구가 있으세요? 불고기는 아주 얇아야하는데. 집에선 자르기힘들어요...

[...]

덩어리에요?
양지 덩어리면.썰어서 구워 먹어도 맛있던데요. 불고기도 맛있겠죠.
살짝 해동하고 칼 한번 갈아서 하면 왠만큼 썰어질거에요.