1. 냉장고의 달걀을 꺼내 실온에서 하룻밤 정도 보관
2. 달걀을 식초물에 1시간 담가 놓음(식초 양은 내맘대로-1숟갈 정도?)
3. 전기압력밥솥에 달걀을 넣고 물 1컵 반 정도 부음
4. 굵은 소금 1숟갈+조금 더 내맘대로 간 맞춤(두 번 취사할 거라 약간 간간하게)
5. 백미밥 취사로 연이어 두 번 해줌.
어디서도 먹어보지 못한 맛있는 구운 달걀 완성!
달걀 별로 좋아하지 않는 아이가 앉은 자리에서 사이다와 함께 서너 개를 뚝딱 하네요.
비결은 유정란(생협에서 세일하길래 얼른 샀음)과 간간하게 적당량 친 소금의 비율!
살림꾼들께는 별것 아닌 성공에 들떠 야밤에 방사 유정란 쇼핑몰을 찾고 있답니다.^^
아, 그런가요?
저는 그것도 모르고 그냥 했는데 오래된 솥이라서 뭐...
그냥 압력솥을 써도 좋겠지만 귀차니즘이라...운동 나가면서 취사 버튼 누르고 다녀오니 정말 편하더군요!^^
오 구운달걀 만들기
저도 해볼래요 감사요~
달걀 그대로 놓고 소금좀 뿌려서 오븐에 구우면 구운달걀되요. 젤 편하고 간단함.
압력솥에다 두번했더니 코팅이 벗겨지더군요`~쩝.
그래서 내솥만 따로 장만했네요.
담엔 까스불로 해야겠어요.
근데 왜 우리 딸은 구운 계란을 안먹을까요? 전 너무 맛있는데..
딸이 똥냄새가 난다고 하네요.
아~어쩐지 코팅이 .... 저는 찜으로 90분했더니 구운달걀됐어요
전기압력솥 말고 그냥 압력 밥솥에다 물 넣고 찜기에 계란 얹고 한 3-40분 강으로 끓여줘도 맛난 구운계란 먹을수 있어요. 생각보다 물이 빨리 안줄더라구요.
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