지금 수제비 만드려고하는데
항상 질겨요
어떻게하면 부드러울까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급》수제비가 질기지 않게 하는법 알려주셔요
루비 조회수 : 1,020
작성일 : 2013-03-23 16:15:37
IP : 112.152.xxx.85
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.3.23 4:17 PM (115.95.xxx.135)반죽할때 식용유 조금 넣고 반죽하면 부드러워져요
2. ....
'13.3.23 4:18 PM (123.199.xxx.86)찬물에 반죽을 해서...비닐봉투에 넣어서 하루정도 냉장고에서 숙성 시켜 보세요..
완전...부들부들.....이건 수제비가 아녀~~~완당피여~~ㅋ3. 발효가
'13.3.23 4:19 PM (121.157.xxx.187)충분이 되지않은 상태서 요리해서 그런거 아닐까오? 밀가루에 식용유 조금 넣어 반죽해서 비닐봉지에 삼십여분넣어놨다가 다시 주물러 수제비하면 야들야들하니 맛있어요
4. ᆢ
'13.3.23 4:50 PM (175.200.xxx.243)저는 식용유 대신 참기름은넣습니다 고소한 참기름향이 조아요
5. ...
'13.3.23 4:52 PM (222.109.xxx.40)수제비 반죽을 떼어 넣을때 손에 달라 붙을 정도로 질게 반죽 하는데
된 반죽보다 부드러워요6. 소심이
'13.3.23 5:44 PM (112.149.xxx.130)좀 질듯이 반죽하시고 숙성도 시킨후에 손에 물 묻혀가며 얇게 뜨세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 234576 | 도미노피자 뭐가 맛있어요? 7 | 피자 | 2013/03/30 | 2,590 |
| 234575 | 77년생이지만 저희 국민학교 다닐때도 평수놀이 있었습니다 23 | ... | 2013/03/30 | 4,397 |
| 234574 | 부석사 사과꽃 필때가 언제인가요? 3 | 은사시나무 | 2013/03/30 | 1,287 |
| 234573 | 컴앞대기중이요ㅠ동부이촌동 십자수재료파는곳있나요? 2 | kimjy | 2013/03/30 | 735 |
| 234572 | 양파효소 8 | 따뜻 | 2013/03/30 | 1,755 |
| 234571 | 롯트한마리 입양하려고 했는데 이번사건보니 무섭네요. 9 | 음... | 2013/03/30 | 2,281 |
| 234570 | 레고 가격차이 궁금해요. 1 | 가격차이 | 2013/03/30 | 1,367 |
| 234569 | 김미화 김미경 김혜수 + 이외수 + 나꼼수 8 | 으흠 | 2013/03/30 | 3,896 |
| 234568 | 아빠 직업을 부끄러워하는건 28 | 눈물 | 2013/03/30 | 8,509 |
| 234567 | 5학년아들이 지속적으로 맞았어요. 2 | 걱정맘 | 2013/03/30 | 1,326 |
| 234566 | 결혼이나 이혼에 대처하는 결정기준 3 | 시대변화 | 2013/03/30 | 1,240 |
| 234565 | 만날때마다 외모에 대해 말하는 친구 어떤가요 6 | 더네임 | 2013/03/30 | 1,490 |
| 234564 | 이외수가 정말 비위상하는 외모 인가요? 12 | 이외수가 | 2013/03/30 | 3,235 |
| 234563 | 소세지 예쁘게 만들려다 완전 망쳤어요~ 4 | 아놔짜증 | 2013/03/30 | 1,449 |
| 234562 | 뷰티고수님들 예뻐지게 도와주세요 ㅠㅠ 5 | 캬 | 2013/03/30 | 1,811 |
| 234561 | 꽃은 어떻게 버리는건가요 5 | ... | 2013/03/30 | 3,641 |
| 234560 | 이엠(EM)원액 사용방법 알려주세요 1 | 쓸수있을까 | 2013/03/30 | 3,810 |
| 234559 | 초등학생 옷 많이 파는 쇼핑센타 어디예요? 2 | 이클립스74.. | 2013/03/30 | 1,466 |
| 234558 | 핏불이나 롯트 견종이 내옆에 있는 강아지와 같을거라 생각하시는 .. 1 | dd | 2013/03/30 | 13,096 |
| 234557 | 책 제목 알려주세요 | 요리잘하고파.. | 2013/03/30 | 377 |
| 234556 | 내용은 펑합니다.. 15 | yoc | 2013/03/30 | 3,899 |
| 234555 | 북한땜에 울나라이미지 엉망인듯 18 | ㅓ | 2013/03/30 | 1,792 |
| 234554 | 시골에서 쑥을 뜯어왔는데요 1 | ... | 2013/03/30 | 1,039 |
| 234553 | 카스테라 믹스 구울 때요~ | ... | 2013/03/30 | 507 |
| 234552 | 자차가 뭐가요? 6 | 사탕 | 2013/03/30 | 1,396 |