우리밀 가루 종이컵 5 컵
막걸리 2컵 계란 3개 설탕 4스푼 소금 조금 우유 한컵
큰콩 아몬드 호두 조금씩
이렇게 해서 반죽해서 세시간 발효 하고 쪘는데 커피하고 먹어야지
포실 포실한거 기대 했구만 잉잉 빵이 왜이리 질어졌을까요
문제점이 뭘까요 반죽을 찜기에 넣는데도 옆에 다 묻고 어렵네요
이렇게 망쳤는데 다음에 또 해먹고 싶은 맘 들런지
참고로 밀가루 먹으면 머리 아파서 우리밀로 영양빵을 만들려고 했는데
뭐가 문제인지 알려 주세요
우리밀 가루 종이컵 5 컵
막걸리 2컵 계란 3개 설탕 4스푼 소금 조금 우유 한컵
큰콩 아몬드 호두 조금씩
이렇게 해서 반죽해서 세시간 발효 하고 쪘는데 커피하고 먹어야지
포실 포실한거 기대 했구만 잉잉 빵이 왜이리 질어졌을까요
문제점이 뭘까요 반죽을 찜기에 넣는데도 옆에 다 묻고 어렵네요
이렇게 망쳤는데 다음에 또 해먹고 싶은 맘 들런지
참고로 밀가루 먹으면 머리 아파서 우리밀로 영양빵을 만들려고 했는데
뭐가 문제인지 알려 주세요
막걸리를 너무 많이 넣으신 듯 해요
액체류는 한꺼번에 다 넣지 마시고 반죽의 질기를 봐가며 넣으시면 실패할 일 없을거에요
막걸리선택도 중요합니다.
생막걸리로 하셔야 해요.
서울생장수막걸리가 잘되더군요.
제가 자주해먹는 폭신폭신란 레시피(?)는요,
강력분 500g, 효모가 살아있는 서울막걸리 375ml, 달걀2개, 소금, 황설탕(달기는 취향대로)
입니다.
이렇게하면 항상 성공했습니다.
요기준으로 다시한번 레시피를 점검해보세요.
그리고 찜기에 찔때는 면보를 깔고 쪄야합니다.
댓글 언제쯤 달리나 계속 조회했더니만ᆢㅋ
깨알 레시피 컨닝해갑니다~~
막걸리빵 저도 좋아하는데요 댓글보고 이번 주말에 시도해보렴니다
감사드려요
바로위에 레시피 올린사람인데요,
막걸리, 달걀은 실온에 꺼내놨다 하셔야하고요,
전체를 다 섞은후, 전기방석위에 올려놓고 위에 이불을 덮어놓으면 몇시간후 들여다보면은,
잔뜩 부풀어서 몽글몽글 구멍이 생깁니다.
구멍을 확인하고 그때 찜통에 찝니다.
그리고 젓가락으로 찔러봐서 반죽이 묻어나지않으면 맛있게 다 쪄진겁니다.
저도 한번 시도해 볼랍니다
저장합니다
막걸리빵 기대되는 맛이네요!
꼭 해볼께요.감사합니다^^
단맛을 좋아해서 설탕을 다소 많이 넣어도 농도에는 별로 지장이 없습니다.
황설탕을 넣으면 누런색이 더 먹음직스럽답니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
245671 | 짭짤이 토마토 1 | 에버린 | 2013/04/28 | 1,081 |
245670 | 가계부를 썼더니 50만원 이상 지출이 줄었어요. 6 | 오.. | 2013/04/28 | 4,542 |
245669 | 명품 백 구입.. 7 | 최선을다하자.. | 2013/04/28 | 2,608 |
245668 | 성당에 관해 질문드려요 9 | 익면 | 2013/04/28 | 1,316 |
245667 | 도곡동 우성 캐릭터 199 아파트 살기 어떤가요? | 아파트 | 2013/04/28 | 5,651 |
245666 | 재클린 롤링 스타일러 써보신분 1 | 네 | 2013/04/28 | 1,383 |
245665 | 이율 높은 적금 어느 은행 | ,, | 2013/04/28 | 1,258 |
245664 | 지나치게 기운넘치는 강아지는 어쩜 좋나요? 5 | 백설맘 | 2013/04/28 | 1,496 |
245663 | 내딸서영이 음악 | 알고싶어요 | 2013/04/28 | 492 |
245662 | 화정이 유흥업소 천국이네요 5 | 세상에..... | 2013/04/28 | 13,742 |
245661 | 초등3학년. 수학46페이지 탐구활동(거북이실행프로그램)어떤내용 .. 2 | 이쁜이 | 2013/04/28 | 1,052 |
245660 | 중1 과학 기출문제는 어디에서 다운 받을 수 있나요? 2 | 아이가 뽑아.. | 2013/04/28 | 2,057 |
245659 | 아이 한명 키우시는 분 저와 같나요? 13 | 다산은 복 | 2013/04/28 | 2,655 |
245658 | 광주에서 봉하마을, 다시 서울로. 13 | theate.. | 2013/04/28 | 1,638 |
245657 | 담배 피워보신 분들 처음 필때 느낌이 어떠셨나요? 8 | 먹밥 | 2013/04/28 | 14,425 |
245656 | 인도 짜이 밀크티 궁금합니다 16 | 밀크티 | 2013/04/28 | 3,498 |
245655 | 코성형 잘하는 성형외과 추천 좀 해주세요 6 | 코 | 2013/04/28 | 2,606 |
245654 | 중식만 먹으면 탄산음료가 너무 땡겨요 5 | 임산부 | 2013/04/28 | 1,072 |
245653 | 레브론 파운데이션 괜찮네요. 7 | 지성 피부 | 2013/04/28 | 4,761 |
245652 | 베란다에 나무심었던 흙에 상추랑 부추를 심었는데 흙에 영양제라도.. 8 | 음 | 2013/04/28 | 1,869 |
245651 | 떼세르시럽 드셔보신분 있으세요? 5 | ... | 2013/04/28 | 2,152 |
245650 | 제보료를 받게됐는데 궁금한게 있어요 1 | 방송국에서 | 2013/04/28 | 1,731 |
245649 | 혼전순결.. 97 | ㄴㄴㄴㄴㄴ | 2013/04/28 | 21,933 |
245648 | (방사능)학교방사능수산물 급식토론회 /30일(화) 3시/서대문구.. 2 | 녹색 | 2013/04/28 | 541 |
245647 | 시험기간에도 11시면 잠을자네요 11 | zzz | 2013/04/28 | 2,222 |