82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

사골곰탕.. 2키로 끓이면 양이 얼마나 나오나요

얀통 조회수 : 1,762
작성일 : 2012-12-04 13:35:45
사골을 2키로 끓이면 완성된 곰탕은 어느 정도 양이 나오는지 궁금해요.
물을 어느 정도 부어서 우려내야 가장 맛있는 진국곰탕이 될까요?
너무 양이 적어도 뼈가 아깝고
물의 양이 많으면 싱겁고 진국맛이 안나던데
식당에서 파는 곰탕만큼 국물이 진하게 되질 않아서 여쭤봐요.
IP : 114.207.xxx.35
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.12.4 1:39 PM (222.110.xxx.134)

    첫번째 고은물은 진하지 않아요. 물 넉넉히 붓고 반 이상 줄었을때 부아놓고 새로 물부어 반에서 삼분의 일정도 센불로 졸여? 첫번째 국물이랑 섞고 전 사골 상태에 따라 네번까지도 고아 먹어요. 뼈에 구멍이 송송날정도로 고아야 뽀얗게 됩니다~ 센불에 끓이는게 포인트에요

  • 2. 우족탕
    '12.12.4 4:16 PM (124.61.xxx.59)

    끓였는데 우족 2키로에 생수 6리터 썼어요. 오래 달여서 반정도 나온것 같음.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
188213 소비전력 클수록 좋은건가요???? 2 무식한질문 2012/12/08 5,685
188212 감히 문재인님께 이런 짓을!! 3 졸라군 2012/12/08 1,877
188211 김중태 "文, 낙선후 '부엉이 귀신' 따라 저세상 갈까.. 23 광팔아 2012/12/08 2,732
188210 헐 나꼼수 봉주 24회 무시무시하네요 10 .. 2012/12/08 2,693
188209 공부할때 틀어놓기 좋은 라디오 페이지 있나요? 2 공부중 2012/12/08 938
188208 광화문 연설 누구누구 왔나요 1 .. 2012/12/08 509
188207 아름다운 사람들... 1 사랑합니다 2012/12/08 584
188206 날씨 추울때 따듯한 커피 한잔땡기죠 ㅋㅋ 쿠쿠하세요 2012/12/08 641
188205 박영선, 정세균 의원도 오셨던거 맞나요? 4 .... 2012/12/08 1,151
188204 오늘 무한도전 왜 저래요???? 25 무도ㅠ 2012/12/08 10,182
188203 싱가폴에서도 투표했습니다. 10 ... 2012/12/08 811
188202 광화문 대첩-인터넷은 여기로 보세요 2 광화문대첩 2012/12/08 979
188201 지금 무한도전해요^^자막보다 웃겨서요 1 꾸지뽕나무 2012/12/08 1,698
188200 7세 9세 스키강습 신청할려는데요.. 4 스키 2012/12/08 1,706
188199 재외교포 투표 했어요 5 북경 2012/12/08 928
188198 문재인 후보 쎈스쟁이~ 1 참맛 2012/12/08 2,258
188197 투표하고 왔습니다~~ 2 상해 2012/12/08 482
188196 아~ 광화문 ~ 우린 역쉬 강팀이다 1 anycoo.. 2012/12/08 1,845
188195 문재인님 목도리 5 Aaa 2012/12/08 2,913
188194 늙었나봐요-김동률콘서트가 큰감동이 없네요 8 눈속에묻힌보.. 2012/12/08 4,298
188193 강아지가 김치볶음밥을 폭풍흡입했어요 ㅜㅜ 14 시츄 2012/12/08 4,908
188192 눈 영양제 좋은거 추천이요~~ 1 설경재 2012/12/08 1,067
188191 색깔을 민주당은 녹색인지. 연두로 통일하면 안되나요?? 음냐 2012/12/08 500
188190 여드름 자국 지울 수 있는 방법 좀 부탁드려요...ㅠ 1 ... 2012/12/08 989
188189 광화문상황 12 포비 2012/12/08 3,677
< 56731 56732 56733 56734 56735 56736 56737 56738 56739 56740 >> 이전 자유게시판
게시판 검색