아주 매운거 있을까요..
작성일 : 2012-11-01 12:21:01
1400502
시판되는건 약해서요...중국집에서 먹는 양장피에 들어가는 겨자처럼 톡쏘는 겨자 어디서 구할수 있을까요?
IP : 125.131.xxx.233
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 프린
'12.11.1 12:22 PM
(112.161.xxx.78)
겨자분 사서 불려 사용해보세요 진하게 올라와요
저희는 너무 강해서 그냥 연겨자 먹는데요
직접 불리면 훨씬 강해요
2. 수수엄마
'12.11.1 12:27 PM
(125.186.xxx.165)
겨자를 물에 개서 따뜻하게 발효시키기 전에 많이 치대면 치댈 수록 매워 진답니다
3. ...
'12.11.1 12:29 PM
(119.199.xxx.89)
가루가 더 강하군요....따신 물에 많이 치대기... 감사합니다
윗님들 좋은 정보 감사합니다
4. 수수엄마
'12.11.1 12:35 PM
(125.186.xxx.165)
점셋님....따신물에 개는게 아니에요
미지근하거나 상온정도의 물로 겨자가루를 개어줄때 많이 치대주는거구요
따뜻한 곳(보통 끓고 있는 냄비뚜껑 위에 개어놓은 그릇을 엎어서 두는)에서 발효시키는 거에요
5. 책에서 읽었어요
'12.11.1 12:40 PM
(211.192.xxx.45)
겨자가루는 그 세포의 세포벽이 파열되면서 어떤 성분이 나오는데(상처나면 진물나듯이) 그게 매운 맛을 낸대요
그래서 따뜻한 물에서 활성화가 잘되게... 치대는 것도 더 잘 파열되라고 그런 거래요
6. ...
'12.11.1 12:57 PM
(119.199.xxx.89)
수수엄마님 겨자를 발효시켜서 먹는 방법도 있군요...신기해요
저 매운거 좋아하는데 알려주셔서 감사해요...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
185918 |
오늘 아침 신문들 제목 가관이던데요. 5 |
정권교체!!.. |
2012/12/04 |
1,337 |
185917 |
피아노 중고& 40년된피아노&디지털피아노 선택이요.. 13 |
.... |
2012/12/04 |
2,919 |
185916 |
박근혜-문재인 후보, 4일(화) 일정 2 |
세우실 |
2012/12/04 |
957 |
185915 |
통밍크 목도리, 유용할까요? 28 |
... |
2012/12/04 |
4,556 |
185914 |
님들은 남편이랑 같은 회사에서 마주치면 기분이 어떤가요? 2 |
남편아! |
2012/12/04 |
1,546 |
185913 |
요거트가 늠 좋아요 6 |
99 |
2012/12/04 |
1,469 |
185912 |
며칠째 머리가 어지러운데 무슨 병원을 가야 할까요 5 |
흑 |
2012/12/04 |
1,388 |
185911 |
왜 그 동물옷 4 |
고창석 |
2012/12/04 |
1,149 |
185910 |
어린이용 책 추천해주세요.... 2 |
선물고민 |
2012/12/04 |
548 |
185909 |
거실에 트리플 쉐이드 하신분들 관리하기 어떤가요? 1 |
... |
2012/12/04 |
9,284 |
185908 |
이사갈 집에 긴 붙박이장이 있으면 5 |
전세 |
2012/12/04 |
1,633 |
185907 |
선마을 가보셨던 분 계세요? 2 |
metal |
2012/12/04 |
729 |
185906 |
아이허브 노르딕 오메가3 가.... 4 |
궁금 |
2012/12/04 |
8,310 |
185905 |
(도움요청)토끼털목도리 집게(?) 대용으로 뭐가 있나요? 2 |
휴지좋아요 |
2012/12/04 |
1,234 |
185904 |
저 늙는 가봐요 ㅠㅠ 3 |
아침부터 눈.. |
2012/12/04 |
2,044 |
185903 |
장지갑에 끈달린거 찾고 있어요~~어디서 살 수 있나요? 10 |
우잉 |
2012/12/04 |
1,442 |
185902 |
드라마학교 ㅋㅋ |
릴리리 |
2012/12/04 |
910 |
185901 |
절임배추 받아서 씻어야 하나요? 5 |
해남배추 |
2012/12/04 |
7,587 |
185900 |
카페트 둘중에 어느게 나을까요~~~ |
추운거시로 |
2012/12/04 |
1,841 |
185899 |
12월 4일 [손석희의 시선집중] “말과 말“ |
세우실 |
2012/12/04 |
635 |
185898 |
아침방송 조갑경씨 정말 예쁘네요. 13 |
ㅎㅎ |
2012/12/04 |
10,186 |
185897 |
LONDON FOG라는 브랜드 아시는 분 계세요? 10 |
일단 사서는.. |
2012/12/04 |
8,119 |
185896 |
초4수학질문이예요 5 |
수학 |
2012/12/04 |
918 |
185895 |
일본 라쿠텐 이란 사이트에서 구매해보신분들요.. 2 |
빨간망토차차.. |
2012/12/04 |
1,532 |
185894 |
임태경의 누가 울어 후유증ㅠㅠ시도때도 없이 누가울어 만 생각나요.. 5 |
불후의명곡 |
2012/12/04 |
2,868 |