82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김밥쌀때 넣는 오이요..소금물에 절여서 물기 짜고 넣나요??

궁금이 조회수 : 4,992
작성일 : 2011-08-23 11:43:44

오이 넣으려고 하는데요..

굵은 소금물에 절여서 물기 꼭 짜고 넣나요??

소금물에 어느정도 절이면 되나요?

글구 김밥 말때 딱딱한 재료가 안쪽으로 그니깐 마는 사람쪽으로 오게 재료 배열하면 되나요?

아님 말랑한 재료가 안쪽으로 오게 배열하면 되나요??

저번에 어디서 본것같은데 까먹었어요..

IP : 110.35.xxx.64
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. **
    '11.8.23 11:50 AM (110.35.xxx.198) - 삭제된댓글

    저는 오이를 단촛물에 절여요
    오이를 길이로 8등분해서 가운데 씨를 좀 없앤 다음 접시에 놓고
    소금, 설탕, 식초를 조금씩 쳐서 버무려놓으면 되거든요
    김밥재료 준비할 때 오이를 맨처음 그런 식으로 준비해놓고는
    다른 재료준비가 다 끝날 즈음
    절여진 오이를 키친타올로 물기를 걷어서 사용하면 됩니다

  • 2. 유명 김밥집
    '11.8.23 11:58 AM (116.37.xxx.37) - 삭제된댓글

    예전에 살짝 절였다가 볶아서.....했어요
    지인이 김밥 유명한데서 배웠다는데 해보니까 편하고 맛도 낫다싶어서 저도

    이렇게

    되도록 씨쪽은 피하고 오이 길이 살려서 길게 (채보다는 굵고, 다른 자료조사를 가늘게) 썰어서
    락앤락 같은데 담아둡니다

    포인트----김밥ㅁ싸기 전날

    전날 썰어두면 물기가 좀 가시기에 밥에 물도 안생기고 적당합니다
    또 가늘게 썰어 오르기 넣어 말으면 김밥이나 ㅂ빠지지도 않아오
    전날 못했으면 김밥 준비시 젤 먼저 썰어서 뚜껑없이 담아 둡니다
    이렇게함

  • 3. 유명 김밥집
    '11.8.23 11:59 AM (116.37.xxx.37) - 삭제된댓글

    오타 죄송해요

  • 4. 내가하는방법
    '11.8.23 12:06 PM (175.118.xxx.157)

    돌려깍기하기나 그냔채썰어서 맛소금에살짝절여 키친타올에 꽉짜서씁니다
    계란,오이,맛살,마요한줄,깻잎있음참치싸서,,,글케싸먹어요,,,ㅋ

  • 5. fly
    '11.8.23 2:16 PM (115.143.xxx.59)

    저는 식초,설탕,소금,약간물섞어 재었다가 툭툭털어서 넣는대요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
6185 울 강쥐들 밥 훔쳐 먹는 고양이..ㅎ 9 ^^* 2011/08/23 1,652
6184 호가나스 공동구매 1 도와주세요~.. 2011/08/23 1,284
6183 분하고 슬프고 창피하고 울컥하네요 2 이 기사를 .. 2011/08/23 1,492
6182 무상급식 반대하면 무조건 알바인가요? .. 49 무상 2011/08/23 1,778
6181 다시마 보관 질문입니다 13 다시마 2011/08/23 2,577
6180 지금 참치 사도 될런지요? ... 2011/08/23 1,232
6179 강아지가 발작? 비슷한걸 하는데... 10 루이엄마 2011/08/23 4,588
6178 장농안에 곰팡이 제거 어찌하나요? 5 촛물 2011/08/23 4,510
6177 나이가 드니~ 1 된다!! 2011/08/23 1,123
6176 매운거 좋아하세요? 3 식성 2011/08/23 1,161
6175 세노비스 트리플러스 드셔보신분.. ... 2011/08/23 4,081
6174 언양식 바짝 불고기 h 모ㄹ 2011/08/23 1,534
6173 용인에서 강남&광화문 출근하기 질문드려요~ 7 루루~ 2011/08/23 2,920
6172 직장맘 아이 학원선택 둘중에 골라주세요~ 3 애엄마 2011/08/23 1,164
6171 배가 산으로 갈까 걱정 2 걱정 2011/08/23 880
6170 주민투표 D-1,, "군인, 금품 동원해 불법 투표 운동" 의.. 2 베리떼 2011/08/23 1,306
6169 전세가 없어질까요.. 6 로즈 2011/08/23 1,953
6168 집에서 용돈을 달라는대로 많이 주면 절약정신 나빠지나요 2 흠 2011/08/23 1,442
6167 결혼하면 외모는 크게 중요치 않다는 말..... 22 냥미 2011/08/23 16,698
6166 김밥쌀때 넣는 오이요..소금물에 절여서 물기 짜고 넣나요?? 3 궁금이 2011/08/23 4,992
6165 초등학교 추천좀 부탁드려요.. 고민맘 2011/08/23 1,288
6164 묵은김치로 비빔국수하려는데요..(급질) 4 국수 2011/08/23 1,547
6163 제습기 사용 금액 4 드디어 2011/08/23 1,804
6162 신은경도 양악했네요 @@ 13 $$$ 2011/08/23 3,315
6161 연예인 안 했으면 대체 뭐가 됐을까.. 싶은 연예인 있나요? 17 .. 2011/08/23 3,256
< 66931 66932 66933 66934 66935 66936 66937 66938 66939 66940 >> 이전 자유게시판
게시판 검색