달걀흰색지단 문의......
작성일 : 2012-10-21 13:36:31
1390976
오랜만에 잡채를 모양나게 해볼려는데
고명으로 쓸 흰자지단이 자꾸 후라이팬에서 뭉개져버려요
흰자지단을 실패없이 잘 할수 있는 비법이 없을까요~~^^;;
IP : 180.67.xxx.70
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 로즈마리
'12.10.21 1:46 PM
(180.67.xxx.70)
이상하네요
문의드린거는 맞는데 제 스마트폰에는 뜨지를
앉아 다시 올려본거예요 녹말가루?? 감사합니다~~♥
2. 수수엄마
'12.10.21 1:49 PM
(125.186.xxx.165)
흰자를 면(삼베같은)에 한번 걸러주고(짜내는거죠)
약하게 달군 팬에 기름 살짝 둘러 닦아내고
희자를 부어 약한불 위로 팬을 살짝 살짝 들어올리며 은근하게 익혀주는 방법이 있어요
요리학원에서 배운 방법인데...실제론 연습이 좀 필요해요
계란은 100도에서 익는게 아니고 6-70도에서 익기 시작해서 그렇다고...기억나요 ^^
3. 나리마미♥
'12.10.21 2:46 PM
(118.45.xxx.69)
약간의 녹말,
감자전분을 넣어야 하는 것으로 압니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 171969 |
어느소파가 나은가요? 1 |
... |
2012/10/23 |
1,455 |
| 171968 |
요즘 가장 핫한 패션 아이템 하나씩만 말해주세요 3 |
애엄마 |
2012/10/23 |
2,619 |
| 171967 |
프랑스는 유학생도 학비가 공짜라던데... 4 |
... |
2012/10/23 |
9,244 |
| 171966 |
“이시형, 아버지 지시로 내곡동 땅 ‘ 돈배달’만 했다” 1 |
세우실 |
2012/10/23 |
1,560 |
| 171965 |
콘서트..혼자 보러가는 분 있으세요? 19 |
이런분 |
2012/10/23 |
2,988 |
| 171964 |
해드는 창가 있는 집에 살고 싶어요. 5 |
나뭇잎새 |
2012/10/23 |
2,080 |
| 171963 |
안철수, 박원순에게 양보 나흘전에 출마 포기"| 20 |
작년에 이랬.. |
2012/10/23 |
4,155 |
| 171962 |
봉주 22회 "그 분" 이 누구일까요? 6 |
소년공원 |
2012/10/23 |
2,821 |
| 171961 |
요새는 왜 우린 감이 안 나오죠? 6 |
... |
2012/10/23 |
2,587 |
| 171960 |
아이데이터 요금이 30만원이 넘게 나왔어요 9 |
어떡해 |
2012/10/23 |
2,511 |
| 171959 |
너무 외로워서 화가나요 7 |
... |
2012/10/23 |
3,168 |
| 171958 |
나처럼 현실 상황이 더러운 사람이 또 있을까요 42 |
허허 |
2012/10/23 |
17,897 |
| 171957 |
아~~신현준 어쩜 저리 웃기나요 깔깔~~ 8 |
웃겨 |
2012/10/23 |
2,974 |
| 171956 |
조선일보, 늘상하던 노무현 날조 왜곡을 오늘도 1면 대문짝.. 6 |
금호마을 |
2012/10/23 |
1,731 |
| 171955 |
런링머신 하면서 들을 영어어플 뭐있을까요? 다른것도 추천요 |
헬스걸 |
2012/10/23 |
1,622 |
| 171954 |
강아지 안짖게하는법~~가르쳐 주세요~~ 5 |
똘똘이맘 |
2012/10/23 |
11,725 |
| 171953 |
나꼼수 봉주 22회 들으셨습니까? 버스는 계속 갑니다 5 |
바람이분다 |
2012/10/23 |
2,269 |
| 171952 |
어제부터 예수수난15기도를 해요.궁금증. 3 |
성당다니시는.. |
2012/10/23 |
1,503 |
| 171951 |
오메 이거완전 콩가루집안이네 아부지하고아들하고 쌈박질!!!!!!.. 2 |
.. |
2012/10/23 |
2,645 |
| 171950 |
저번꼬마보다 조금작은걸로 2천원정도 저렴하게해서 올려볼까하는데 .. 3 |
기철맘 |
2012/10/23 |
1,572 |
| 171949 |
최악의 회차...윽... 토나올뻔 했어요.... 9 |
봉주 22회.. |
2012/10/23 |
4,433 |
| 171948 |
물걸레 청소기 아너스가 좋을까요? 오토비스가 좋을까요? 3 |
요가쟁이 |
2012/10/23 |
12,790 |
| 171947 |
2300.22mb를 기가로 환산하면 2 |
스마트폰 |
2012/10/23 |
1,253 |
| 171946 |
정말 토나오네요 1 |
** |
2012/10/23 |
1,994 |
| 171945 |
집에 있는 너구리 어떡하죠?? 7 |
..... |
2012/10/23 |
3,423 |
