2주 전에 매실과 설탕비율 1:1.1로 담았어요
방망이로 눌러 담아 2-3일 만에 설탕이 다 녹고 거품이 없어 설탕량이 너무 많았나 걱정하던 참에
조금 전에 열어보니 거품이 가득하네요
국자로 저어주니 맥주거품처럼 아주 고운 거품이 항아리 가득이예요
키톡 remy님 말씀처럼 그냥 저어만 주고 지켜봐야할까요?
아님 설탕을 더 넣어야할까요?
아파트고 실내에서 나름 시원한 곳에 두었으나 실온 25도 이상은 유지되는 곳에 두고 있어요
고수님들 도와주세요~~~
발효되느라 거품이 일어나는 거더군요
저도 처음에 거품이 엄청나서 깜놀했었는데
자연스런 현상이랍니다
설탕 가라 앉은거 없으면 걍 놔두시면 돼요
항아리에 담으셨으니 숙성도 잘 되겠네요
저도 항아리에 담근 매실이 젤 발효숙성이 잘돼 맛있게 됐어요^^
작년에 그래서 깜놀했는데, 그 거품들 서서히 없어졌어요.
날이 더워서 그렇다고 하더라구요. 지금까지 잘 먹고 있어요.
설탕만 잘 녹이면 상관없다고 하네요.
항아리 가득하던 거품이 조금 전에 보니 많이 가라앉았네요
자연스런 현상이라니 안심되네요
댓글들 감사합니다~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 124802 | 장동건---최수종 닮지 않았나요?? 14 | 점점 | 2012/07/02 | 5,159 |
| 124801 | 중2아들이 6 | 후리지아향기.. | 2012/07/02 | 2,657 |
| 124800 | 신랑의 위생관념이 다른건가요.. 틀린건가요? 18 | 드러워 | 2012/07/02 | 4,679 |
| 124799 | 헐리웃에 백년해로하는 부부는 없나요 23 | ..... | 2012/07/02 | 5,059 |
| 124798 | 동네아줌마들이 우리집 헛소문 퍼트릴 때 8 | 머리아파 | 2012/07/02 | 5,013 |
| 124797 | 청라에 15억건물에 7억근저당 있는데 전세8천 들어가도 될까요?.. 8 | 도와주세요 | 2012/07/02 | 3,149 |
| 124796 | 내용지울께요 7 | .. | 2012/07/02 | 1,890 |
| 124795 | 무스비 틀(사각 김밥만드는 틀) 어디서 팔아요? 1 | 사각김밥 | 2012/07/02 | 8,802 |
| 124794 | 고등학교 자녀 두신분들께 질문 있습니다. 2 | .. | 2012/07/02 | 1,739 |
| 124793 | 남자대학생백팩 2 | 조언부탁 | 2012/07/02 | 1,083 |
| 124792 | 건축학개론 -14세도 볼 수 있을까요? 2 | 시험 마치고.. | 2012/07/02 | 1,094 |
| 124791 | 울아들 영문이름 좀 알려주세요...(유건) 6 | 영문이름 | 2012/07/02 | 3,592 |
| 124790 | 현병철, 인권특강 돈 챙기고 외유성 출장 예산낭비 1 | 세우실 | 2012/07/02 | 857 |
| 124789 | 중고차 사려고 하는데 믿을 만한 사이트 알려주세요 3 | 천개의바람 | 2012/07/02 | 1,785 |
| 124788 | 형제인데..방을 나눠야 할까요? 3 | .. | 2012/07/02 | 1,372 |
| 124787 | 피겨 잘아시는 분들 소치대회 연아가 메달 가능할까요? 57 | 소치 | 2012/07/02 | 13,725 |
| 124786 | 월화에 재미있는 프로 추천해 주세요 1 | 드라마제외 | 2012/07/02 | 1,263 |
| 124785 | 고속 터미널 상가 다녀왔어요!!!! 7 | 실리콘토마토.. | 2012/07/02 | 3,770 |
| 124784 | 중학교 내신이 중요할까요? 12 | 특목고 제외.. | 2012/07/02 | 4,753 |
| 124783 | 우리나라는 특이하신분들이 많이 있나 보네요 좋은날에 김연아선수 .. 21 | 니콜라 | 2012/07/02 | 4,367 |
| 124782 | 앞머리 가위 쓰시는분 계셔요?? 2 | bab | 2012/07/02 | 1,736 |
| 124781 | 아이들 학교갈때 썬크림 발라주시나요? 8 | 썬크림 | 2012/07/02 | 2,456 |
| 124780 | 유스호스텔 위치랑.. 1 | 부산아르피나.. | 2012/07/02 | 1,090 |
| 124779 | 하모니카 동영상으로 배울수있나요? | 하모니카 | 2012/07/02 | 852 |
| 124778 | 갤럭시 노트,어떻게 사면 잘 살까요? 11 | 아이고 머리.. | 2012/07/02 | 2,523 |