유리병에 담는데, 공기가 통하지 않게 뚜껑을 꼭 닫아놓아야 하는지,
아니면, 공기가 통하게 면보나 한지로 싸놓아야 하는지,, 몰라서요.
어디서 보니까 공기가 통하지 않게 하면 발효가 안돼서 그냥 매실에 설탕 타논 매실 주스가 되고,
공기가 통하게 해놔야(대신 벌레는 못들어가게) 발효가 되서 엑기스가 된다고 해서요,,
어떻게 해야 맞는거죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실 엑기스 담글때요,,
? 조회수 : 1,549
작성일 : 2012-06-25 10:50:26
IP : 59.4.xxx.213
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ^^
'12.6.25 11:05 AM (125.139.xxx.61)한지로 해놓으세요..자주 열어서 가라 앉아 있는 설탕도 녹여 주시구요
발효중 가스를 배출 시키지 않으면 폭발 할수도 있어요
성공 하세요~^^..요즘 날씨가 무더우니 설탕을 좀 넉넉하게 잡으세요2. 시골여인
'12.6.25 11:27 AM (59.19.xxx.144)뚜껑 살짝만 닫아놓고 가끔열어서 가스 빼줍니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 123325 | 부관훼리님 볶음국수는 어떤소스로 어떻게 볶아야 국수만 색이들고 .. 2 | rnrnt | 2012/07/02 | 1,601 |
| 123324 | Mbc모금끝났나요? 1 | Jane | 2012/07/02 | 906 |
| 123323 | 바이러스 차단 프로그램 | 스노피 | 2012/07/02 | 526 |
| 123322 | 역사, 고궁체험학습 추천좀 해주세요 | 추천해주세요.. | 2012/07/02 | 487 |
| 123321 | 강일수 다이어트 시작합니다. 2 | 레몬 | 2012/07/02 | 3,113 |
| 123320 | 지금 물가가 자꾸 오르는 이유가 뭔가요? 15 | Grace | 2012/07/02 | 3,265 |
| 123319 | 증여 3 | 조언부탁드려.. | 2012/07/02 | 1,119 |
| 123318 | 노회찬의원하고 도올선생이 듀엣 앨범냈네요 1 | 고갈콘 | 2012/07/02 | 695 |
| 123317 | 李대통령, 한일정보협정 `절차상 잘못' 질타 9 | 세우실 | 2012/07/02 | 1,265 |
| 123316 | 돼지고기 김치찌개 상온에서 하루, 괜찮겠지요? 4 | steal | 2012/07/02 | 8,965 |
| 123315 | 책 많이 읽으시는 분들 재밌는책 추천해주세요. 휴가용. 43 | ... | 2012/07/02 | 4,288 |
| 123314 | 자꾸만 눈물이 나네요... 3 | 눈물 | 2012/07/02 | 1,606 |
| 123313 | 박원순 시장의 강제철거 제동, 희망이 보인다 2 | 샬랄라 | 2012/07/02 | 698 |
| 123312 | 큰개똥 어디에 버리나요 5 | .. | 2012/07/02 | 6,065 |
| 123311 | 기름없이 계란 후라이 할 수 있는 후라이퍤이 있다던데요... 5 | 후라이팬 | 2012/07/02 | 3,672 |
| 123310 | [퍼옴]어린이집에서 화상당한 아가... 사진 보셨나요(화상심해요.. 2 | 마음이 아파.. | 2012/07/02 | 4,652 |
| 123309 | 냉장고에 르쿠르제냄비 통채로 넣어도 되나요? 4 | 냉장고 | 2012/07/02 | 1,907 |
| 123308 | 절도 이유는 생활고가 아닌 과소비 때문으로 | 최모얀 | 2012/07/02 | 1,313 |
| 123307 | 옆집여자의 인사 2 | 빙수 | 2012/07/02 | 2,850 |
| 123306 | 열무김치 처음으로 담글려구요 3 | 열무김치 | 2012/07/02 | 974 |
| 123305 | 마봉춘마켓 영상이요~ 12 | ... | 2012/07/02 | 2,226 |
| 123304 | 자, 다들 오늘부터 가계부 쓰세요. 11 | 잘살자 | 2012/07/02 | 3,988 |
| 123303 | 구매 | 블루4983.. | 2012/07/02 | 742 |
| 123302 | 길냥이가 새끼들을 데려왔어요 (3) 14 | gevali.. | 2012/07/02 | 2,772 |
| 123301 | 갑상선결절 2.5cm와 1.8cm 여러개가 있다는데 6 | 남편이..급.. | 2012/07/02 | 4,227 |