갈수록 가정요리의 깊은맛이 좋아집니다.
어지간한 한식조리시 집간장이랑 액젓(저는 주로 아가미액젓으로)
으로 간하는데 정말 깊은 맛있는맛이 나요.
그래서, 따로 넣어 쓰던 집간장과 액젓을 한병에 섞어놓고 사용하면 어떨까싶은데 괜챦겠지요?
그리고 특유의 맛내기 포인트 하나씩 알려주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
집간장이랑 액젓 섞어놓고 사용하면어떨까요?
주방에 조회수 : 1,238
작성일 : 2012-02-27 11:20:29
IP : 218.158.xxx.174
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.2.27 11:23 AM (211.237.xxx.51)그냥 따로 사용하심이 좋을거에요.
물론 한꺼번에 요리에 들어가긴 하는데..
보관과정에서 서로의 향에 약간 영향을 끼치더라고요..
저는 예전에 까나리액젓하고 양조간장 섞어놓고 냉장고에 넣고 썼는데
왠지 따로 넣는것하고 음식맛이 뭔가 미묘하게 다르더라고요...2. 전 조금남은
'12.2.27 2:09 PM (211.217.xxx.74)집간장에 조금남은 액젓 섞었어요 따로 따로 보관하기가 그릇만 차지 하고해서 , 맛 괜찮던데요
조금실험삼아서 해보셔도 될듯해요3. 소란
'12.2.27 4:53 PM (118.39.xxx.23)국이나 찌게엔 액젖으로 간을하면 맛있어요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 77929 | 난방비가 너무 많이 나와서.. 13 | 동전하나 | 2012/02/27 | 5,997 |
| 77928 | 아는사람이 하고다니는거 보면 참 부잔데 31 | ^^; | 2012/02/27 | 15,671 |
| 77927 | 부모님 환갑에는 어느 정도 준비해야 할까요?(답글 절실) 11 | 장녀의고민 | 2012/02/27 | 18,777 |
| 77926 | 흑마늘 만드는 방법 질문 1 | pianop.. | 2012/02/27 | 3,228 |
| 77925 | 어린이집 재롱잔치 안하는데도 있나여? 21 | 어린이집 | 2012/02/27 | 2,541 |
| 77924 | 사태 핏물 빼는 법좀 알려주세요 4 | 행복 | 2012/02/27 | 3,998 |
| 77923 | 강아지 키우는 분들 어찌 키우시나요? 19 | 강아지 | 2012/02/27 | 2,682 |
| 77922 | 은행을 다녀와서 9 | ... | 2012/02/27 | 3,226 |
| 77921 | 여친 재정상태 조언 1 | ........ | 2012/02/27 | 1,555 |
| 77920 | 충격먹은 일 그 일 이후부터 7 | 몸이 떨려요.. | 2012/02/27 | 3,057 |
| 77919 | 지난 번 김밥 원가 공개하신 님, 그 브랜드 김밥집에 다녀왔습니.. 11 | 실망 | 2012/02/27 | 5,448 |
| 77918 | 미림 대체할만한게 뭐있나요? 소주? 7 | 요리하는 여.. | 2012/02/27 | 11,148 |
| 77917 | 간식사먹다 화딱지나 죽겠네요 | 잉글리쉬머핀.. | 2012/02/27 | 1,275 |
| 77916 | 고1 수학 모의고사 에서 6 | ... | 2012/02/27 | 2,385 |
| 77915 | EBS기획특강-최재천교수 강의 . 9 | strasb.. | 2012/02/27 | 2,340 |
| 77914 | 신랑에게 고마워하는 마음 가지기-어떻게 해야할까요 11 | 힘내자 | 2012/02/27 | 2,564 |
| 77913 | 부동산에 대해서는 인터넷 여론과 정반대로 하면 됩니다. 11 | 여기서는 | 2012/02/27 | 2,846 |
| 77912 | 남편이 저는 절대 바람 안피울거라네요 12 | ... | 2012/02/27 | 4,335 |
| 77911 | 2월 29일에 키자니아 가면 사람 많을까요? 3 | 마이마이 | 2012/02/27 | 1,173 |
| 77910 | 제가 어떻게 할까요? 1 | 울 엄마 | 2012/02/27 | 1,014 |
| 77909 | 일본 가정식 요리 소개하는 블로그 아시는분 4 | 블로거 | 2012/02/27 | 6,100 |
| 77908 | 곽노현 서울교육감의 측근 공립특채 및 무더기 승진 인사 논란에 .. 16 | 에휴 | 2012/02/27 | 2,448 |
| 77907 | 예비중1 영어학원 고민이예요. 도와주세요~!! 5 | *** | 2012/02/27 | 2,091 |
| 77906 | 결혼해서 살다보니 이런일도 생기네요.... 5 | 극복 | 2012/02/27 | 3,986 |
| 77905 | 생리가안나오구요 3 | 혼자생쇼 | 2012/02/27 | 2,002 |