마른 시래기는 어떻게 불려야되나요?
삶아야되는지, 물에 불리기만해도되는지요.
들기름에 볶을생각인데 중간과정을 어떻게해야하는지 모르겠어요;;
마른 시래기는 어떻게 불려야되나요?
삶아야되는지, 물에 불리기만해도되는지요.
들기름에 볶을생각인데 중간과정을 어떻게해야하는지 모르겠어요;;
삶기 하루 전에 물에 불려서 압력솥에 삶아요. 삶은 뒤에 그 물에 그대로 방치한 뒤에 살펴봐서 질기다 싶으면 또 삶아야 하고..시간 오래 걸려요. 푹 무른 것을 물기 짜서 볶아야 해요..
압력솥이 없는데 어쩌지요;;;;
그냥 물에 불리다 삶아도 되나요??
삶아서 그물에 불리기도 하고 불려서 삶기도 하고 다양하더군요.
입맛당기네요. 들기름에 볶으신 다음 고추장 된장넣고 쓱쓱 밥이랑 비벼드셔도 맛난데요.
멸치육수에 들기름 청양고추 넣고 자작히 조려도 맛나고
끙~
물에 불렸다가 삶아서 그물에 또 불리고....
이렇게 하면 되는지요.
헹구는건 제일 마지막에 헹구면 되나용.
압력솥 없어도 되요.
하루밤 불려서 2시간은 푹~~삶아야해요
삶아서 그물버리지말고 반나절은 그물에 담궈놓고 옆에붙어서 껍질 살살 벗기세요
넉넉히 작업해놓고 먹을만큼 냉동실에 두면 다음번엔 해먹기 쉬워요
저는 물에 안불리고 직접 삶은 다음에 하루정도 베란다에 놔두고
다음날 깨끗이 여러번 헹궈서 쓰는데 충분히 부드럽더군요
저는 시레기 불리지 않고 물에 소다를 넣어서 삶는데
소다양은 물6리터에 찻술갈로 반 조금넘게 넣어요
끓기 시작하면 불을 줄여 20분정도 더 끓인다음
불을끄고 그대로 하룻밤 놔뒀다가 다음날 아침에
맑은물 나올때까지 헹구어 음식을 만듭니다.
모두 감사합니다^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
67535 | 요즘 강용석이 박원순아들 공격하는거보면.. 8 | // | 2012/02/08 | 1,095 |
67534 | FTA 반대 서한 전달-기쁩니다. 6 | 자연과나 | 2012/02/08 | 850 |
67533 | 전여옥...얼굴 좀 달라지지 않았나요? 8 | ㅏ | 2012/02/08 | 1,716 |
67532 | 방금 해품달 보고 3 | 우리는 이웃.. | 2012/02/08 | 1,584 |
67531 | 해품달 내용 왜 이래요? 37 | 이상해 | 2012/02/08 | 11,647 |
67530 | 강북에 아파트,,추천 | 앙꼬 | 2012/02/08 | 1,217 |
67529 | 눈 치껴뜨고..^^ 6 | 해품달 | 2012/02/08 | 1,224 |
67528 | 화장하면 눈에서 자꾸 눈물이 나와요 1 | 지현맘 | 2012/02/08 | 1,849 |
67527 | 이태리가구와 스페인가구 차이가 뭔가요?? | 궁금맘 | 2012/02/08 | 1,555 |
67526 | 상처-피부에 윤기가 없다는 소리를 들었어요 8 | 질문 | 2012/02/08 | 2,310 |
67525 | 가수 김경호씨한테 호감있으신 분들..! 32 | ... | 2012/02/08 | 4,175 |
67524 | 목동뒷단지인데 cj 인터넷 쓰시는분 계세요? 2 | .. | 2012/02/08 | 538 |
67523 | 페이스북 담벼락에 글 올리고 관련 사진 올리는 방법 알려주시면 .. 1 | 훌랄라 | 2012/02/08 | 1,049 |
67522 | 아까 연예가중계에서 진짜 훤이 나오더만 | 헉 | 2012/02/08 | 923 |
67521 | 시금치 다듬는 법 좀 알려주세요.. ^^ 3 | ... | 2012/02/08 | 3,584 |
67520 | 복희누나 보시는 분들... ^^ 26 | 복희누나 | 2012/02/08 | 3,483 |
67519 | 대학새내기 입학금 + 등록금 11 | 학부모 | 2012/02/08 | 1,837 |
67518 | 닭발로 곰탕 만들기 4 | 아즈라엘 | 2012/02/08 | 4,197 |
67517 | 글 내릴께요 20 | 클로버 | 2012/02/08 | 2,344 |
67516 | 허벌라이프 다이어트 효과 있을까요? 4 | 손님 | 2012/02/08 | 2,026 |
67515 | 아아아악 한가인 31 | 해품달 | 2012/02/08 | 10,767 |
67514 | 베란다 문이 스르륵 열리는거.... 3 | 방법 좀 | 2012/02/08 | 1,424 |
67513 | 친구들한테 맞기만 하는 5세 딸 2 | 속상해요 | 2012/02/08 | 995 |
67512 | 파리바게트 초코가 달콤한 시간 맛있나요? 3 | 해를 | 2012/02/08 | 1,228 |
67511 | 카키색 신발 이상할까요? 3 | ... | 2012/02/08 | 1,300 |