82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

잡채 냉장보관 얼마나 가능할까요?

steal 조회수 : 22,142
작성일 : 2012-01-08 23:08:15
요즘 같은 날씨에 잡채해서 냉장고에 보관하면 얼마나 갈까요?


금요일에 사거나 만들어서 일요일 아침상에 내야 되거든요. 3시간 정도는 차 트렁크 아이스박스로도 이동해야 되구요.

가급적 냉동 안하고 싶은데 가능할까요?

답변 부탁드려요~~

IP : 211.246.xxx.6
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 잡채
    '12.1.8 11:10 PM (110.13.xxx.18)

    저녁에 완성했을 경우 4일후까지 먹어봤어요. 괜찮던데요.

  • 2. steal
    '12.1.8 11:23 PM (218.49.xxx.136)

    가서 상차릴 곳이 요리하기 힘든 환경이라 만들어가야 되는데요ㅠㅠ 맛이 떨어져도 냉동해야 될까요ㅠㅠ

  • 3. 잡채
    '12.1.8 11:27 PM (110.13.xxx.18)

    토요일에 만드심 안 돼요? 시금치 안 넣으면 괜찮던데.. 전 여름에도 3일씩 먹었거든요.-_-a

  • 4. 괜찮습니다
    '12.1.8 11:42 PM (121.146.xxx.230)

    전 여름에도 그정도 해놓고 먹었느대 전혀 변하지않았어요
    작년설에 저도 해가지고 가서 차로이동해서
    그정도로 먹었습니다.

  • 5. 잡채
    '12.1.9 12:00 AM (110.13.xxx.18)

    바로 만든 잡채도 맛있지만 하루 지난 잡채를 다시 기름 두르고 볶으면 윤기가 자르르 흐르고 맛있는데요.
    바로 만들면 기름을 다 흡수해서 반질반질 윤이 나진 않더라고요.
    전 당면을 불리지 않고 끓는 물에 4분 정도 삶고 그동안 옆에서 채소 볶고 삶은 당면은 찬물에 헹군 다음 채소 볶는 웍 중심에 넣고 양념장 붓고 다시 4,5분 더 볶아요. 잡채 좋아해서 여러 번 해먹었고 40분이면 만드는데.. 여태 먹으면서 3,4일씩 먹어도 괜찮았답니다.

  • 6. 냉잗ㅇ
    '12.1.9 1:12 AM (121.146.xxx.230)

    냉장한후에 먹을때는 당여히 후라이팬에 다시한번볶아서 먹어요..ㅋㅋ
    일부러 간도 약하게합니다
    그리고 다시볶을때 간을 좀 맞추면되구요...

  • 7. 재료만
    '12.1.9 3:55 AM (121.157.xxx.176)

    기본 재료만 미리 준비해서 냉장고에 넣어두시고
    당면은 일요일날 드실거면 토요일날 당면 불려서 볶아놓은 재료하고 섞어주세요.

    당면 후라이팬에 간장,설탕넣고 볶다가 재료넣고 볶으면 퍼지지도 않고 맛나요

  • 8. 3~4일은 괜찮던데요
    '12.1.9 2:28 PM (222.233.xxx.27)

    그 이상 보관할꺼면 냉동 해도 괜찮더라구요.
    어차피 다시 먹을때 볶으면 당면도 탱글하게 살아나구요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
66393 강남면허시험장 주차 가능할가요? 2 .. 2012/02/06 4,863
66392 세상에서 제일 싫은 보험업자들과 부동산업자들 3 ... 2012/02/06 1,814
66391 키 작으신분들중에 66입으시는 분들께 7 궁금 2012/02/06 1,809
66390 주방정리 했네요.. 6 바느질하는 .. 2012/02/06 3,323
66389 길고양이가 밥달래요. 3 ㅋㅋ 2012/02/06 1,033
66388 위층에서 청소기 밀면 16 드륵드륵 2012/02/06 6,990
66387 안철수 “정치도 내 역할 중 하나 될 수 있다”… 처음 언급 7 세우실 2012/02/06 981
66386 김어준씨 이번에는 판단미스에요. 14 왜일을키우는.. 2012/02/06 2,907
66385 7살아이가 열이 안 떨어져요ㅠ 13 급한마음 2012/02/06 15,940
66384 궁금해요 쇼핑몰 2012/02/06 312
66383 소문이 아니라 여초삼국까페에서 나꼼수 비키니 공동성명서 발표했군.. 50 리아 2012/02/06 2,905
66382 트렌치 코트를 사려는데요 3 원단은? 2012/02/06 905
66381 우리나라도 인터넷 적대국이 될 가능성이 있답니다 사랑이여 2012/02/06 452
66380 이런 경우 연말정산 어찌하나요? 2 알이 2012/02/06 509
66379 작은 원룸에서 청소기 사용하시나요 4 원롬 2012/02/06 1,794
66378 후라이스 원단 많이 파는 데 좀 소개시켜주세요. 1 .... 2012/02/06 794
66377 우리동네 우체부 아저씨때문에 스트래스에요 ㅠㅠ 22 ... 2012/02/06 4,069
66376 자꾸 불행하다 느껴져요. 3 엄마라는것 2012/02/06 1,356
66375 등본초본 급질이요 2012/02/06 363
66374 골든듀 다이아 5부 팔려고 하는데요, 10 질문이요~ 2012/02/06 12,307
66373 랭콘 잉글리쉬에 아이 보낸 경험 있으신 분...?? 1 방황 2012/02/06 3,078
66372 관심도 없는 남자가 밀땅하려드는데요... 67 ㄱㄱ 2012/02/06 13,755
66371 MBC뉴스 아내(새누리당)의 유혹? 아싸마미 2012/02/06 561
66370 남편 외도하신분들.. 외도후 얼마만에 부부관계 하셨나요? 8 ..... 2012/02/06 38,588
66369 민사소송으로 법정에 서게 됬어요... 소송 2012/02/06 1,461