오호라` 진짜 튀김 맛있네요

[82쿡최고]

여기서 가르쳐주신 대로

소주를 얼려서 튀김에 해서 만들었는데요

와우~ 진짜 일식집 튀김이랑 98%같아요

바삭하고 뭐가 많이 붙어 있고 좋아요

히히히 비율은 대충했고

소주를 냉동실에 얼리고

찬물 조금 넣고 암튼 대충 그랬는데

이거 알려주신 분 캄사~

[..]

님, 키톡에 검색어 뭐라고 넣고 해야할까요?
소주 쳐봤더니 못찾겠어요
튀김 무쟈게 좋아하는데 자게에서만 놀다보나 보물을 놓쳤었네요.
알려주세요

[키톡]

아니고 여기 자게에 누가 올린 글에
댓글 보고 알았어요

[저는]

튀김할때 시원한 맥주 넣어서 하는데.. 그것도 바삭바삭 맛나요.

[...]

http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=1104606&page=1&searchType=sear...

[그런데]

손님맞이용이라서 미리 튀겨둘땐 똑 같겠지요

손님 오실때 맞춰서 튀김하기엔 좀 바쁘잖아요

[튀김은]

사실 그때 그때 바로 튀겨낸 수 밖에 없을듯 싶어요
몇시간 지나도 맛있는 튀김 전 보지 못 했어요
바로 튀겨서 그 자리서 먹느넥 제맛이고
바뻐도 다른 거 다 해 놓고 튀김만 바로 튀겨내면 괜찮을 것 같아요

[..]

백화점에서 튀김 사오면 식어도 바삭하던데
느끼하지도 않고요 비결이 뭔지... 참 궁금해요
지금도 돈까스 사다놓은거 먹으면서 궁금해 하고 있어요

[며칠뒤]

손님상 차려야하는데
몇시간둬도 바싹하더라고 누가 댓글 달아주면 좋겠어요 ㅎㅎ

[단골튀김집]

튀김으로 유명한 집 단골이예요. 살짝 튀겨놓은거 주문하면 다시튀겨주세요.
일식집같은데서 그분께 반제품? 사가서 다시튀겨내 주신다고 들었어요.
저도 따라했는데 맛나더군요.

[차카게살자]

그 알찬 정보제공자 접니다 ㅋㅋㅋㅋ
맥주보다 차가운 소주가 진리입니다

전 이렇게 반죽해서 세시간 후에 먹어도 보았는대요
바싹해요
단, 튀긴후 거름망에 튀김 건져낸후 거름망을 아주 세게
````탁탁탁탁탁```` 쳐주세요
막 건질때 튀김에 남아있는 기름을 떨어준다는 의미로

아시겠죠????

참 뿌뜻합니다

[차카게살자]

떨어준다는 잘못 썼네요
털어준다가 맞아요

[차카게살자]

본문 읽다보니까 저랑 다른게 있네요
전 물 한방울 안넣어요

[...]

와우 대박 정보예요,,
우리 튀김 자주해먹는데
고마운정보 감사드려요^^

[근ㄷ]

근데 그러면 안취하나요? ㅠㅠ

[^^]

소주는 휘발성이라 다 날아갑니다 ^^

[..]

저두요
소주맛 안나나요?

[소주로반죽]

딴지거는건 아니구요 애들이 먹어도 괜찮을까요

[....]

휘발성이라 날아 간다 잖아요.

[..]

100프로...소주로 반죽하란 말이죠?ㅎㅎㅎ

[차카게살자]

아~~~~~~왠지 기쁩니다
완전 100프로소주로 합니다
소주는 알콜이라 열 가해지면
냄새,취기 하나도 안납니다
얼마나 맛있냐면요
이런 자랑 하나해볼게요

성당에는 여러봉사단체가 있어요
작년에 음식판매봉사로 해서 원금제외하고
수입금액으로 불우이웃돕기했어요 딱 이맘때...

봉사하는단체중 젤 막내인 우리단체가
이 고구마튀김 하나로 백만원넘게 팔았어요
일뜽입죠
그만큼 맛있습니다 여러분!!!!!!
롸잇 나우 튀김

[감사]

원글님도 감사하고 차카게살자님도 감사해요.

[///]

감사합니다

[감사]

♡♡일식 튀김비법은 차가운 소주(물대신 소주로만!!)