안익은 토마토가 많아요
작성일 : 2011-10-18 18:45:26
1099997
오늘 서리가와서 파란 토마토가 아까워서 모두 따놓았더니 김치통 하나네요뭘하면 좋을지 알려주세요 예전에 조금 장아찌를 담긴 했는데 고추다.다른것처럼 맛이 없더라구요 맵지도 ㄷ달지도 않아서요 맛나게.ㅁ먹을 수 있는 지혜나누어주세요
IP : 14.42.xxx.40
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 안익은
'11.10.18 6:46 PM
(180.64.xxx.147)
토마토 계란이랑 같이 볶아 먹어도 맛이 괜찮더라구요.
2. 토마토 피클 담으세요
'11.10.18 7:28 PM
(1.225.xxx.57)
저도 텃밭에 토마토 심은 것, 엊그제 오늘 서리 온다고 해서 파란 것들 그냥 모두 땄습니다.
여름에도 토마토가 빨개지면 자꾸 갈라져 터져서 못먹게 되길래,
어떤 블로그에서 보고, 파란토마토로 피클 담는 법 배워서 그대로 했더니 정말 맛나더군요.
피클 비율은 물 2, 식초 1.5, 설탕 1.5, 소금 1수저 월계수잎 조금, 계피가루 조금, 생강가루 조금... 아니면
피클용으로 나온 정향 사다가 끓여서 끓는 상태로 부으시고 하루나 이틀 뒤에 먹으면 되요.
느끼하고 기름진 음식 먹을 때 곁들이면 정말 맛나요~~
저도 한 다라 되는 것 모두 피클 담그려고 하고 있어요~~
뭘하지요?
'11.10.18 7:48 PM (14.42.xxx.40)
도전 해봐야겠어요. 제건 대추토마토인데(방울보다 크고 일반토마토 보다 좀 작아요)
통채로 하나요 아님 잘라서 하나요
식초 설탕 동량이면 달지는 않나요?^^
뭘하지요?
'11.10.18 7:51 PM (14.42.xxx.40)
그리고 식초 설탕 등 넣고 끓이는거 맞나요 정향을 사용할때 끓이는건가요
3. 피클용 정향
'11.10.19 10:18 AM
(1.225.xxx.57)
과 함께 비율대로 모두 넣고 끓이세요. 팔팔 끓는 소스를 미리 용기에 넣어둔 토마토에 부으시면 됩니다.
바로 밀봉하시고 하루나 이틀 지난 뒤에 먹으면 되요.
글구... 여기 푸드앤 쿡킹에 어느분이 올리신 토마토 장아찌도 도전해볼 만 하네요.
성질이 급해서
'11.10.19 10:20 AM (1.225.xxx.57)
댓글을 아래 것만 읽고 썼는데... 대추토마토는 반 갈라서 하심이 좋을 듯싶네요.
저는 찰 토마토와 대추 토마토가 섞여있었는데 모두 갈라서 했어요.
단것 싫어하시면 물2, 설탕과 식초 1 비율로 조정하시면 되요. 입맛에 맞게 하세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
38829 |
박근혜 "FTA, 종이 한장이 어떤 의미가 있겠나" 27 |
미친거죠 |
2011/11/21 |
2,055 |
38828 |
김치 국물, 고춧가루물 빼는 방법이 뭐가 있을까요? 3 |
김치국물 |
2011/11/21 |
3,584 |
38827 |
가까운 이웃이 늘 시부모 욕하는데 2 |
에효 |
2011/11/21 |
1,489 |
38826 |
야권대통합 무산된 민주당, FTA 입장 선회? 1 |
막아야 산다.. |
2011/11/21 |
746 |
38825 |
인테리어 쪽에 계신 분이요~ 4 |
아님말고 |
2011/11/21 |
973 |
38824 |
책 추천좀 해주세요 2 |
.. |
2011/11/21 |
767 |
38823 |
보들보들한 수육은 어찌 하나요? 1 |
궁금 |
2011/11/21 |
1,671 |
38822 |
트윗 처음하시는 분들, 팔로 하실 때 주의 하실 점 3 |
참맛 |
2011/11/21 |
1,381 |
38821 |
어떤 치과의사가 치과의사의 인생계획에 대해 쓴글이 있는데 음.... 10 |
치전고 |
2011/11/21 |
5,877 |
38820 |
이회창, 내년 총선 불출마 선언…"한미 FTA 진통에 책임" 7 |
세우실 |
2011/11/21 |
1,109 |
38819 |
어른들도, 심리상담치료로 미술치료를 하나요? 5 |
메롱이님 |
2011/11/21 |
1,388 |
38818 |
의외로 영어인증시험점수가 낮은 아이... 4 |
dma |
2011/11/21 |
1,372 |
38817 |
화성인 x파일 식신가족 보는데.....@@ 6 |
.. |
2011/11/21 |
3,214 |
38816 |
출산후 1개월반.. 자꾸 센치해지네요 ㅋㅋㅋ 4 |
.. |
2011/11/21 |
1,024 |
38815 |
아이가 매일 친구를 데리고 와요 6 |
애가 |
2011/11/21 |
2,161 |
38814 |
미리 예약한 농산물이라면 배송날짜가 많이 남아도 환불이 불가한가.. |
김장배추 |
2011/11/21 |
503 |
38813 |
코스트코에서 반품하면 보통 카드취소해주지요?돈으론 안주지요 5 |
사과 |
2011/11/21 |
1,401 |
38812 |
남편이 김을 엄청 좋아하거든요 7 |
김을 굽다 |
2011/11/21 |
2,427 |
38811 |
혹시 산소이장을 해보신 경험 좀 나눠주세요 4 |
산소이장 |
2011/11/21 |
1,896 |
38810 |
국사교과서를 한국사교수도 없는 곳에서 개정해? 1 |
2013년부.. |
2011/11/21 |
509 |
38809 |
트위드 자켓, 활용도가 많을까요? 2 |
질문 |
2011/11/21 |
1,697 |
38808 |
경조사비 보통 얼마정도 하시나요? 2 |
경조사비 |
2011/11/21 |
858 |
38807 |
지하철요금이 오른건가요?버스요금이 오른건가요? 3 |
알려 주세요.. |
2011/11/21 |
921 |
38806 |
진짜 빵터지는기사 ㅋㅋㅋㅋㅋ 29 |
ㅋㅋ고양이 |
2011/11/21 |
14,298 |
38805 |
시어머니와의 관계정립... 어떻게 해야할까요? 28 |
음 |
2011/11/21 |
6,053 |