유명 국수집 비빔국수는 여러가지 과일이나 채소를 갈아넣는다고하죠.
사과가 있으면 한개만 갈아 넣고 소스를 만들어보세요. 산뜻하고 달콤한 비빔국수를 맛볼 수 있습니다.

재료 (240㎖컵 기준)

소면국수 250g(2인분 - 국수 분량은 아래 링크 참조), 달걀 1개, 오이 ¼개, 김치 ½컵
◈ 김치 양념 : 참기름, 후추 약간씩
◈ 양념장 : 사과 1개, 고추장 3큰술, 설탕 2큰술, 진간장 1큰술, 참기름 1작은술


만드는 법

1. 소면 국수를 삶아서 건져둡니다.
2. 김치는 송송 썰어서 참기름, 후추를 넣어 조물조물 무쳐줘요.
3. 달걀은 지단을 붙여 채썰거나 삶아서 반 잘라둬요.

4. 오이도 채썰어 둡니다.
5. 사과를 강판이나 블랜더에 갈아서 양념을 다 섞어요.
6. 양념장에 소면국수를 넣어 양념장이 고루 잘 묻도록 비벼요. 혹시 싱거우면 간장으로 간을 맞춰요. 
7. 그릇에 국수를 담고, 무친 김치와 오이, 달걀을 올려주세요.


Tip!!

※ 비빔소스에 사과나 배 등 과일을 갈아서 섞으면 감칠맛이 나고 개운해요.
※ 오이 대신 상추나 샐러드 채소를 넣어도 좋아요.
※ 소면 삶는 방법과 분량은 아래 링크를 참고하세요.