거의 케이크같은 분위기의 아름다운 이 찐빵은 박하맘님의 레시피입니다.
먹성좋은 아이들의 영양만점 간식이죠?






재료

밀가루 150g(박력분이면 더욱 좋아요), 베이킹파우더 2작은술, 달걀 3개, 흑설탕 150g, 고구마 1/3개나 밤3톨,  대추 4개, 소금1/4작은술, 식용유 3큰술

만드는 법

1. 밀가루에 베이킹파우더와 소금을 넣고 체에 쳐요.
2. 흑설탕은 작은 그릇에 넣은 후 더운 물이 담긴 냄비에 넣어 중탕해요.
3. 달걀과 흑설탕 넣어 걸쭉한 거품을 내요.
4. 3에 밀가루 조금씩 넣어가며 반죽한 후 식용유를 넣고 잘 섞어요.
5. 김오른 찜통에 젖은보 깔고 반죽 부은후  잘게 썬 고구마와 대추를 얹은 후 20분간 쪄내요.

Tip

저울이 없는 분들을 위한 박하맘님의 친절한 tip~
밀가루 150g은 대략 450ml, 흑설탕 150g은  대략 300ml입니다.