시판 칼국수와 식용유만 있으면 바삭, 고소한 꽈배기를 만들 수 있다고 해요.
보라돌이맘 레시피입니다.

재료

시판 칼국수 300g, 식용유 적당량

만드는 법

1. 칼국수를 훌훌 펼친 다음 다섯가닥을 나란히 펼쳐주세요.
2. 다섯가락을 반으로 맞춰 한번 접어요.
3. 국수의 중앙을 왼손으로 잡고 오른손으로 나머지 오른쪽 가닥들을 꼬아줍니다.
4. 꽈배기 끝 부분은 물을 뭍혀 꼭 눌러 붙이고 기름을 데워요.
5. 국수를 하나 넣었을때 지글지글하면 튀길 수 있는 온도로 보세요.
6. 꽈배기 양끝을 잡고 기름 위에 살짝 얹어주세요.
7. 중간에 한 번 뒤집어요.