화려하고 깔끔한 맛의 태국풍 쌀국수 샐러드입니다. 채소와 소스를 미리 준비해두면 먹기 직전
쌀국수만 삶으면 된답니다. 특별한 샐러드가 생각날때 만들어보세요. LittleStar님의 레시피입니다.
재료
쌀국수 100g (3mm 사이즈), 새우 10마리, 토마토 1개, 양파 ¼개, 쪽파 2뿌리, 양상추 나 로메인상추 적당량
◇ 드레싱 : 홍고추 1~2개, 다진마늘 1작은술, 설탕 2큰술, 레몬즙(사과식초) 2큰술, 피시소스 2작은술 (멸치액젓 1작은술), 핫소스 2~3작은술, 소금, 후추 약간씩
만드는 법
1. 쌀국수는 찬물에 불렸다가 끓는 물에 삶아서 건져둬요.
2. 칵테일 새우는 끓는 물에 데쳐서 건져두세요.
3. 토마토는 껍질을 벗겨 씨를 빼 길게 썰고 양파는 채썰어 찬물에 담가둡니다.
4. 쪽파는 송송 썰어두고, 양상추나 로메인도 씻어서 적당한 크기로 찢어둬요.
5. 홍고추의 씨를 빼서 잘게 다진 후 소스를 만들어두세요.
6. 큰 볼에 샐러드 재료와 소스를 넣고 잘 섞어준 후 접시에 담아 냅니다.
소스는 한 번에 다 넣지 말고 간을 보아가며 넣으세요.
7. 땅콩가루가 있으면 위에 뿌려내세요.
히트레시피
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제품소개
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