적은 기름으로 돈가스 바삭하게 튀기기 ==

[하늘사랑]

참 별것 아닌데 글로 쓰자니 좀 쑥스럽지만 나름 괜찮은듯하여...

작은 프라이팬에 1cm정도? 기름을 넣고 적당한 온도로 가열후에 돈가스한면을 튀기듯 1~2분 정도 굽다가

뒤집어서 팬에 닿지않는 윗면에 물기전혀 없는  숟가락으로 뜨거운 기름을 계속 끼얹어  주면  윗면에도

바그바글 튀겨지는게 보여요

여러번 뒤집어가면서 반복해주면 적은 기름으로 기름에 푹 잠기게 튀긴것 같은 바삭한 튀김을 만들수 있어요

아 너무 허접한 정보라 너무 부끄러워 이만....

[두리]

^^ 고맙습니다.(불량엄마라 부끄럽지만....)
이런 정보 정말 필요하거든요 ^^

[보라야]

아.. 그렇군요.
후라이팬에 튀기면 맨날 태워먹기만 하는데, 저도 감사해요^^

[무명씨는밴여사]

튀기고 남는 기름 처치하는데 부담스러워 튀김요리를 잘 안해요.
그래서 돈까스도 거의 굽다시피 해서 먹거든요.
이젠 수저로 끼얹어 주면서 하면 되겠네요. 정보 고맙습니다.

[깜찌기]

전혀 허접하지 않은데요.
좋은 정보 공유해 주셔서 감사해요.

[꼬맹이맘]

오...그런 방법이 ^^
튀기는게 기름도 많이 들고 이리저리 기름이 튀니까 힘들어서 맨날 굽기만 했어요 ㅠㅠ
좋은정보 감사합니다♥

[통통마눌]

저는 돈가스만들때 빵가루에 올리브오일 섞어 220도예열한 오븐에 6분정도 구워 고기에 뭍혀 오븐에 구워요.15분정도?아님, 팬이랑 돈가스위에 올리브오일 대충 휘리릭 뿌려 굽거나~튀긴거보다야 못하지만 바삭하니 맛있어요.^^

[라떼]

1주일에 한번씩은 아들램 돈까스 튀겨주고 있어요.
이런정보 고맙습니다 ^^

[바쁜 맘]

기름을 적게 쓰면 더 많은 기름을 먹게 된다는데,
이 방법도 그렇지 않은가요?

[눈사람]

아 정말 감사해요!!! 저희 집 폐기름 아주 쌓여있는데.....그떄마다 너무 아까웠어요.

[뚜민맘]

좋은정보인데요...한번 이용해봐야겠어요..

[나무와숲]

오호~저도 한번 도전해 봐야 겠어요^^

[영이]

돈까스 튀기기 정말 어려웠는데 좋은 정보네요~~

[이미나]

전혀허접하지않아요 좋은정보 감사합니다.

[cook]

전 튀기고 나면 걸러서 계란굽거나 전 부칠때 사용합니다. 한번 사용한 기름이라서 깨끗하거든요.