매실씨 손쉽게 빼는 또 하나의 방법

[오롯이]

친환경 박람회갔다가 매실이 탐스러워 덜컥  5kg 짜리를 사왔는데
씨 빼는 것이 고역이었어요

82cook에 소개된 방법으로 망치로 두드려 씨뺄 생각에
스테이크 망치같은 것을 찾다가 ...

우연히 <<호두깨는 기구>>가 눈에 들어와 시도해보니
너무 너무 쉬운 거예요.
나사돌리는 렌치처럼 생긴 기구인데 가운데 구멍에 호두를 넣고 손아귀
힘으로 부수는 것인데 그 구멍에 매실을 세워넣고 누르니
간단하고 예쁘게 두쪽이 나고
씨가 한쪽에 물려있어  그것을 다시 세워 살짝 누르니
쉽게 씨가 빠져나오네요.

집에 호두깨는 기구나 가운데 구멍난 렌치같은 것이 있으면
한번 해보세요.

매실씨빼는 기구를 찾아 헤매다 포기하고
집에서 굴러다니는 호두깨는 기구로 간단히 해결했습니다.

씨뺀 매실로  장아찌,  엑기스 만들어봐야겠습니다.

여러분도 한번 시도해보세요.

[아가다45]

주방가위에 호두깨는구멍이 있는데 거기다 해도 되겠네요 고마워요 추천합니다

[석봉이네]

저는 뚝배기집게를 이용하여 빼내요
뚝배기집게로 두번 누르면 4쪽중 3쪽은 분리되어 쉽게 빠져나와요

[난쟁이오야붕]

아...액기스담을때도 많이 들 씨를 빼서하는군요..장아찌담을때 그렇게 하는줄 알았어요.
씨를 굳ㅇ ㅣ빼서 하는 장점이 있는거겠지요..? 신랑이 도와주려나...

[이수미]

은행 쉽게 까는 방법 좀 알려주세요
은행은 여기저기에서 조금씩 줘서 많은대
까는것이 쉽지가 않네요
오래두면 마르고 골치가 아파요

[물래]

손쉽게 하는방법
도마에 매실을 뽀쪽한 부분이 위로 가게 하고 망치로 쾅 때리면 씨가 잘 빠집니다
힘 안들이고 아주 쉽게 됩니다....

[니양]

은행은 일단 보관을 냉동실에 하시면 마르지 않아요. 그리고 우유팩에 담아서 전자렌지 살짝 돌리면 껍질 다 벗는다더군요.

[민제]

니양님 말씀 맞아요.^^
저는 지퍼백에 담아 냉동실에 두고 필요할 때마다 꺼내서 우유팩에 넣고 전자렌지 돌립니다.
팝콘 튀길 때처럼 타닥타닥..소리가 나면 꺼내보세요.
너무나 예쁜 색깔로 익어서 껍데기가 탁탁 벌어진 은행을 볼 수 있어요.
우유팩 입구는 닫아둬야겠죠? 사방으로 튀지 않게.
대신 냄새는..음...
흐읍~~~하고 얼른 들이마셔야 합니다. ^^