7살이 된 우리집 로즈마리에요 ^^

[스킨레이디]

저희집은 동남향 아파트인데...전에 살던집도 동남향이였던거 같아요
아침이면 앞베란다쪽에서 해가 비치고...저녁이면 뒷쪽에 지는해가 비치거든요 ^^
저 사진은 한 1~2년쯤 찍어 놓았던거에요.
지금은 위쪽 잔가지를 한번 정리해줬어요.
정리해 놓은 잔가지에 달린 로즈마리 잎은 잘 씻어 냉동실에 얼려두고 요긴하게 쓰고 있답니다.
때마침 오늘 고등어 구이에 로즈마리잎을 잘게 잘라서 뿌려 구웠거든요?
로즈마리향이 은근히 베어 더욱 맛나더라구요.
참! 엇그제는 삼겹살 구울때도 로즈마리잎 뿌려 구워먹었죠 ^^
우리집 로즈마리는 향기는 향기데로~~
식생활 향신료 역할까지~~ 효자 노릇을 톡톡히 한답니다 ^^*

[스킨레이디]

소박한 밥상님? 올리는데 성공했네요 ㅎㅎ 축하해주세요
그런데... 사진이 너무 크네요 ^^~

[소박한 밥상]

^0^ 아니예요. 사진 크기 적당한데요
밀림에서 자란 식물처럼 무성해요 !!!!
예쁜이들이 많네요.
제이미 올리버처럼 쓰윽 따서는 신선할 때 폼나게 쓰시는군요
여기는 오늘 장날이라(5일장) 조금 전 얼룩벤자민 아주 작은 것 하나 그리고 행운목 하나 샀는데
지금 검은 봉다리안에서 아직 나오지 못하고 있어요.
정이 든 식물이 많은데 10만원 주고 구입한 행운목이 아주 멋지답니다 ^ ^*
고목같은 느낌을 주는 행운목을 원했었는데 구했었죠.
키는 나지막하답니다.
상상만 하셔요 ^ ^*

[스킨레이디]

소박한 밥상님도 화초에 관심이 많으신분이군요 ^^
저도 원래는 뭐든 키우면 다 죽을꺼라고 생각했었는데...
저 로즈마리 잘되는거 보고 신바람이 나서 하나, 둘 사들인것들이 2004년 이사올때
1톤 트럭 가까이 따로 실었잖아요~ 말그대로 한트럭 ㅎㅎ
지금은 시들어 사라진것들도 몇개 되요
그래도 베란다,거실 등...만만치 않네요 ^^
다음엔 현관 입구에 늘어놓은 화분들도 보여드릴께요 ^^~

[소박한 밥상]

넵 !! 클로즈업해서 보여주셔요 ^ ^ *
서울에 있을 때 신세계 강남점에서 "실내정원" 도 배웠었어요.
모아심기 한 것 그리고 수경재배 식물과 테라리움 비슷한 것들이 있답니다.
포장이사 했는데 아저씨들이 은근 싫어하시더군요(그래도 1톤은 멀었어요 !!)
안 들키니까........자랑만 하고 갑니다. ^0^

[스킨레이디]

와우~ 전문 지식인이시네요
전 그냥 들여다보고 물 주는것밖에 몰라요 ㅎㅎ

[도이]

7살이요?!!
선인장도 말려죽이는 저로서는 정말 존경하지 않을 수가 없네요!!
화초도, 관심이 있고 부지런해야 키울텐데.... 정말 스킨레이디님 멋져요. ㅋㅋ

[지원]

와~~~정말 대단하세요
전 항상 실패하는데..어떤 비법이 숨겨져있길래 이렇게 무성하게 키울수있단말입니까
알려주세요~~~^*^

[스킨레이디]

특별한 비법은 없고요.
이 로즈마리가 저하고 맞나봐요. 저녀석을 살때 라벤더도 같이 샀었는데
한 3년은 잘 버티다가 예쁜 보랏빛 라벤더 꽃도 무척 예뻤는데...
꽃이 지고나면 잎이 마르고 하더니 죽었거든요. ㅠ.ㅠ
그런데 로즈마리는 아직 꽃이 안피어서 그게 아쉽지만... (5년정도 지나면 필수도 있다던데)
그래도 건강하게 잘 자라주니 볼때마다 뿌듯하죠 ㅎㅎ
전 특별한 비법은 모르겠고요. 가끔 물주고, 겨울지나면 영양제 한번 사다 뿌려주고
어디선가 사골뼈 우려내고 난 뼈다귀 버리지말구 다시 끓여서 뿌려주면 다길래
사골국 끓이는날엔 어차피 버릴 뼈니깐 그냥 푸욱 끓여뒀다가 식혀서
듬뿍 뿌려준답니다. 그게 비법일까요? ^^

[미래알]

원글님 저는 집안의 냄새를 없앨려고 여러화초와 같이 로즈마리를 키우고 있습니다.
키울줄만 알지 먹는방법은 잘 모른답니다.....

글 한번 올려주세요.....집에서 기른 로즈마리잎으로 음식에 응용할수 있는 것좀 가르쳐 주세요..

[스킨레이디]

제 경우 로즈마리 가지치기를 한 후 넘 아깝고 해서 차도 우려 마셔보고
고기요리나 생선요리에 넣어 먹어봤어요.
차는 개인적으로 향이 너무 강해서 별루더라구요
스테이크나 삽겹살 같은 고기요리에 향신료로 로즈마리를 솔솔 뿌려주면
로즈마리향이 은근히 베어 고기 특유의 나쁜냄새를 잡아주더군요.
그리고 생선을 구울때도 (어제는 고등어 구이에 응용해서 먹었어요 ^^)
로즈마리잎을 생선 표면에 뿌린후 구워먹으면 비린내가 덜하고 로즈마리향이
은근하게 나더라구요.
닭고기 로스트치킨으로 조리할때도 마찬가지요 ^^
로즈마리잎을 보관할때....첨엔 깨끗이 씻어 건조를 해뒀는데
얼마 지나지 않아 누렇게 뜨더라구요. 향도 향이지만 보기도 좋아야하는데 별루...ㅎ
그래서 이번엔 잘 씻어서 물기를 뺀 후 냉동 보관했더니 언제나 싱싱하니...좋더라구요
이상입니다. 음식할때 응용해 보세요 ^^~

[황금나무]

저도 작년에 사서 키웠는데 여름지나고 가을 되니까 신경을 못써서 그런지 말라죽었어요.
그때 집안에 안좋은 일이 있어서...
의외로 로즈마리가 다른 식물에 비해 예민한거 같더라구요,,
근데 향은 너무 좋았어요..
이 사진을 보니 향기가 나는것 같아요..

[얀]

저도 한번 응용해봐야겠어요
고맙습니다