무청을 말린 시래기는 섬유질이 풍부하며 비타민 C가 풍부한 웰빙 식품이에요.
단단하게 말린 묵나물은 나물에 따라 불리는 방법이 조금씩 다릅니다.
시래기는 제대로 불려야 제맛이 나고 불린 후 얇은 막을 벗겨내야 맛있게 먹을 수 있어요.
나물을 볶을 때 기름을 줄이고 육수를 쓰면 깔끔하면서도 칼로리를 줄일 수 있습니다.
겨우내 노지에서 자라 속이 차지않고 벌어진 배추를 봄동이라고 해요.
미역국 맛을 좋게 하는 재료로는 고기말고도 성게알, 바지락살, 홍합 등 다양합니다.
피자도우를 직접 만들지않아도 도우로 쓸 수 있는 손쉬운 재료들이 많아요.
값비싼 명란젓, 한번 드실만큼 소분해서 냉동보관해놓고 하나씩 꺼내서 드세요.
