하이라이스 소스는 데미그라스 소스를 기본으로 만드는 음식입니다.
브라운소스로 만들며 모든 갈색 소스의 베이스로 사용합니다.
브라운루로 만드는 브라운소스는 스테이크나 돈까스, 스튜, 오므라이스 소스의 베이스입니다.
서양음식의 기본이 되는 루(roux)를 만들어두면 레스토랑 부럽지않은 소스나 스프를 만들 수 있어요.
식초, 설탕으로 만드는 오이지는 삼투압 원리로 오이의 수분을 빼서 골마지가 생기지않아요.
간식, 술안주, 사이드디쉬로 잘 어울리는 간편하고 맛있는 감자 요리에요
햄치즈 샌드위치 위에 모짜렐라 치즈를 올린 핫샌드위치입니다.
얌운센은 새콤, 달콤하면서 짠 듯한 매운 맛이 매력적인 음식으로 한국인의 입맛에 잘 맞아요.
