냄비는 렉스로 결정했는데 후라이팬은...

[정인맘]

키친아트 스텐후라이팬 렉스세트로 해야할지 아님 운틴 무쇠후라이팬으로
할지 아직 결정을 못했네요
지금껏 경질냄비와 코팅후라이팬을를 쭉 써왔는디 자꾸만 벗겨지는게 장난이 아니네요
요즘 자꾸 스텐으로 바꿔야 한다는 추세로..
스텐이나 무쇠나 둘다 관리가 좀 걱정이 되긴합니다만 그래도 그마나 쉬운것이
어떤것일까요?
암튼 지름신이 강림하사 혼동스럽게 하네요
그나마 운틴 무쇠솥은 그냥 있는 이와츄로 사용할려구요.
스텐후라이팬이냐 아님 무쇠후리아팬이나 그것이 문제입니다요.

[Jessie]

제 생각으로는
벅벅 씻어서 쓰는 취향이시라면 스텐후라이팬이 낫구요.
후라이팬을 쓴 후 기름만 닦아내고 보관하시는 타입이시라면 무쇠후라이팬이 나으실겝니다.
저도 무쇠후라이팬을 쓰고 있는데, 구이는 맛있게 되고 정말 기분 좋게 써지긴 합니다만,
1. 가운데가 오목해서 기름이 모인다는 점-매번 뭔가로 문질러 줘야함.
2. 다 쓰고 나서 세제 풀어서 벅벅 닦는 취미가 있으므로 매번 다시 불에 말려서 기름칠 해서 보관해야한다는 점
이 불편하더군요..

[이빠진 동그라미]

스텐과 무쇠를 써보니 만만하게 편하게 쓸 수 있는것은 스텐이구요
음식의 깊은 맛을 내는것은 무쇠가 좋더군요.
지금 나물이네 가니까 휘슬러 20만원짜리 스텐 후라이팬을 10만원정도에 공구하길래
스텐후라이팬이 많음에도 지름신이 왔다갔다 하네요^*^