된장하고 고추장이 베란다에 1년이상 있었는데요....
서늘한곳이 아니고, 여름 내내 너무 더웠던 곳이에요.
이제서야 냉장고에 넣어뒀는데... 먹어도 될까요?
곰팡이 안났으면 괜찮아요. 워낙 저장식품이잖아요. 그런데 아주 짜지 않으면 더운 베란다는 곰팡이 슬겁니다. 약간정도는 덜어내고 냉장보관하세요. 파란곰팡이가 많이 폈으면 버려야겠지요.
시골 장독데는. 햇볒에 있잖아요. 더 맛있지요. 숙성이. 잘되서 난 항상 2년된 된장을. 먿습니다. 오래된것이. 깊은맛이. 납니다