일산 재래시장/중앙식당/순대

[빨강물고기]

저랑 울 딸래미... 순대를 무지 좋아합니다.
울 딸래미 마트가면 시식코너에 순대 없으면
파는 아줌마한테 하나 달라고 해서라도 먹고 옵니다.

마트나 시장에서 파는 당면순대는 좋아하지만 아바이 순대 같은 건 별로더라구요.
쫀득한 맛이 덜해서 그런지...

그렇게 좋아하는 순대를 몇달 전인가 뉴스에서 순대공장의 실태를 보고
한동안 끓었습니다. 울 딸래미 시식코너 순대도...
울 딸래미 시식코너 동그란 소지지보고 순대냐는 금단현상까지...^^

그러던 중 동네분의 소개로 알게된 순대집입니다.
일산 재래시장에 가면 허름한 시장통에 노란간판에 '중앙식당'이라고 자리잡고 있습니다.
그 식당에서 직접 만든다고 하더라구요.
순대국밥도 팔고 머리눌린 것, 수육 등등 돼지와 관련된 건 다 파는 것 같더라구요.
이른 시간에도 수육과 한잔씩 하시는 아저씨들이 많구요.
장날이면 식당은 꽉 차구 좁은 시장통 골목까지 몇개의 테이블이 놓여집니다.
그래서 재료들이 항상 신선한 것 같더라구요.

공장의 대량 생산으로 냉동실에 뒀다가 데워주는 순대랑은 차원이 틀립니다.

식감은 아바이 순대 1/4과 공장순대 3/4을 혼합한 듯하고
맛은 월등하지 싶습니다.
보통 순대집 간은 맛이 텁텁하고 덜 신선하게 느껴지는데
간도 텁텁하지 않고 맛있습니다.

시장안에 순대국밥집이 몇 군데 있지만
다른 곳은 공장순대로 장사를 하시는 것 같더라구요.

1인분에 3,000원이구요.
순대외 다른 것들도 먹음직스러 보이는데 아직 시식은 못해 봤습니다.

재래시장 장날이 3일과 8일입니다.
장날 오셔서 구경도 하시고 순대도 드셔보세요.

[파자맘]

저도 이산장터에 갔어요.
마른고추랑 마늘 참외 사가지구 왔습니다/
포장마차에서 묵 국수를 먹었는데 그저 그래서여.......
장터구경은 잘했어요.

[쌍봉낙타]

일산 재래시장 한 번 가보고 싶었는 데 3,8일 이군요.
좋은 정보 감사합니다.
날짜 맞춰 한번 가보려구요^^
순대도 꼭 사와야겠네요 ㅎㅎ

[eunj00cho]

제가 순대를 제일 좋아하는데
좋은 정보 감사합니다.