요즘 나오는 껍질 다 달린 홍합으로 해도 될까요?
된다면 살짝 삶아서 한 쪽 껍질을 까서 만드나요...
아님 그냥 양념 국물에 익어서 껍질이 벌어지도록 끓일까요??
해 보신 분들 도움 기다릴께요~~~
요리물음표
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히트레시피에 있는 매운홍합볶음이요...??
딸둘아들둘 |
조회수 : 2,301 |
추천수 : 222
작성일 : 2005-12-14 19:56:03
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 민이랑~*
'05.12.14 10:04 PM얼마전에 해 먹었어요...^^
매운홍합볶음은 항상 그린홍합으로만 했거든요...
근데 얼마전에 시장에서 사다가 홍합탕 한다구 끓였어요..
홍합탕 하면...국물은 국물대로 먹고...홍합은 초고추장에 찍어 먹잖아요..
어차피 초고추장에 찍어먹는거...양념 해서 먹는게 낫겠다 싶어서...
그래서..홍합탕에 홍합 건져서 매운볶음 했거든요...
그렇게 상에 내니...반응 좋았습니다...
보통 그냥홍합볶음하면 살짝 데쳐서 하던데요...
완전히 익혀서 하니...국물은 국물대로 시원하고...볶음은 볶음대로 괜찮았어요... ^^;;
참고 하셔요~~~~^__^
참...전 급히 한다구 양쪽 껍질채로 했어요...
이렇게 하면 양념이 많이 들구요...시간되면 한쪽껍질 떼고 하심 더 좋을듯 해요...2. 딸둘아들둘
'05.12.15 8:52 AM민이랑님..넘 감사해요~~
행복한 연말 되세용~
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