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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

생강엑기스

| 조회수 : 1,255 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-11-23 09:52:06
퇴근후 늦은밤까지 열심히 생강까서 믹서기에 갈고해서
니꼴님의 레시피대로 생강엑기스를 만들었는데
생강이 많이 들어간건지 흑설탕이 많이 들어갔는지
생강쨈처럼 되었네여...ㅠ.ㅠ
넘넘 고생을 해서 만들었는데

그래서 다시 물이 넘적어서 그런가
물을 더 넣고 조렸는데도..영 모양이...
너무 되직해서 체에 걸러지는것도 별로없고
뭐가 문제인지를 모르겠네요...

생강500g에 설탕800g정도를 넣었는데
그리고 계속 졸였는데도...설탕이걸죽해지지가 않아여...
생강엑기스 성공적으로 하신분 방법 좀 꼭 알려주세요
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