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요리물음표

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요리

| 조회수 : 1,012 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-11-12 12:16:59
계란탕 만드는 법을 알고 싶어요.....
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 맹순이
    '05.11.12 2:03 PM

    1.멸치육수를 내요 (아니면 닭육수로 합니다- 힘들면 대형수퍼에서 파는 스완슨 닭육수 사용해요)

    2.보통 채소는 거의 안넣는데 넣고 싶으시면 당근 양파나 푸른채소 몇줄기정도 가늘게 채쳐서도 넣어요
    (소금간 하시구요)

    3.육수를 끓이다가 채소넣고 끓을때 녹말가루 물에 풀어서 걸쭉하게 만든뒤(녹말을 너무 많이 넣지마세요)

    4.끓으면 불을 끈뒤 풀어놓은 달걀을 넣고 아주 살짝만 저어줍니다

    5.마지막으로 파 쫑쫑 썬것 후추조금 뿌려서 마무리 합니다

    그냥 제가하는 약식 방법 입니다

  • 2. swann
    '05.11.12 5:37 PM

    맹순이 님 감사합니다.만들기 쉽게가르쳐주셔서요....

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