더덕 보관방법
불새의늪 |
조회수 : 7,243 |
추천수 :
3
작성일 : 2005-10-25 22:28:54
96630
장터에서 구입한 더덕을 오늘 받았는데요..
양이 많으니, 어짜피 금방은 다 못먹을테고
이녀석을 어찌 보관해야 오랫동안 먹을수 있을까요?
12월말까지는 먹을수 있겠죠?
12월에 집안행사가 두어번있어 그때도 먹었으면 하거든요
껍질을 벗기지말고 껍질채 둬야 오래가겠죠?
살림엔 완전초보라..^^;
2 개의 댓글이 있습니다.
-
'05.10.25 11:05 PM
12월까지??
글쎄요...
전 신문지에 켜켜로 넣어
말아 놓았어요...
-
'05.10.26 12:26 AM
전 껍질째 대나무 바구니에 담아서 신문지 한장 덮어 놓고 통풍이 잘되는 곳에 보관했는데
약간 마르더라구요.그러면 물에 담가서 껍질을 불려 벗겼더니 맛이 막 뽑아온 것 하고는 좀
차이가 있지만 그래도 썩어 버리는 것 보다는 훨씬 좋더라구요^^보관 기간이 짧을 수록 좋지만
전 6개월 정도 보관 했던것 같아요^^
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