집에 오이가 많은데 간단히 오이로 할 수 있는 반찬 없을까요?

[희옹엄마]

오이무침은 할 때 마다 실패를 해서 orz

그렇다고 오이피클을 하자니 몇일 전에 마트에서 산 피클이 울고...

오이를 볶아준다고 하니 신랑이 거부를 하고...

집에 있는 식재료가 감자, 오이, 잔파, 당근, 양파, 고구마, 계란 이 정도 있는데요.

이 재료를 이용해서 할수 있는 손 쉬운 반찬 있음 추천 부탁드려요.

레시피도 함께...(초보주부라 별 걸 다 부탁을 ㅠ_ㅠ )

[복주아]

오이지 담구면 어떨까요.
그냥 소금물만 끓여 부어 꾹 눌러 놓으면 되는데요.
겨울 오이지... 맛있어요.
뒀다 먹어도되고 무쳐 먹어도 맛있고 물에 동동 띄워 먹어도 맛있고요.

[kAriNsA]

맞아요.. 윗분처럼 오이지를 해도 좋고요, 부추나 한단사서.. 오이김치 넉넉하게 해도 좋죠
고추장 찌개에..오이를 넣으면 아삭하니 맛있고요(살짝 익히면 되요)

오이껍데기를.. 반쯤 벗기다 말다해서 (대강 벗기듯이) 동글동글하게 썰은뒤(껍질 다벗기면 안이쁨)
굵은소금 뿌려서.. 물기생기면 마른행주로 물기 거두워주시고.. 이걸 참기름 두른 후라이팬에
살짝 볶아주면.. 산뜻한 오이볶음이 됩니다. (비빔밥 할때 넣어도 좋아요)

아니면.. 오이속만 살짝 파낸뒤 거기에 소고기 채워놓고..오이전해도 좋고요
키친토크에 다른분이 올리신것처럼 오이까나페를 만들어서..처리해도 좋을것 같아요^^

[chatenay]

1.고구마, 감자,계란 삶아서(고구마,감자는 렌지에 익혀도 좋구요) 깍뚝썰어서 마요네즈+소금+후추로 간해서 샐러드해서 드셔요~거기에 오이도 작게 썰어넣어도 좋구요.. (조금절이는게 물기가 안 생길거 같구요)
2.오이,당근은 채썰구요,맛살(마*람 이나 크*비아 같은게 잘 찢어져요) 잘게 찢고,날김 살짝구어서 김에 싸서 와사비간장에 찍어드시면 개운한맛이 좋아요..날치알이랑 아보카도도 같이 싸먹으면 맛나지요~
3.잔파(쪽파인가요?) 손가락 사이즈로 썰고,양파도 썰고,감자는좀 가늘게 썰고 당근도 조금 채 썰고,밀가루 계란 넣어서 야채전 부쳐드셔요..조갯살이나 오징어 잘게썰어 넣어도 맛있구요~
4.젤로 손쉬운 방법은 오이랑 당근은 스틱으로 썰어 소스찍어먹는 스틱 샐러드지요~(너무했나요?도망가야쥐~ㅎㅎㅎ 3=3=3=3=3)

[매발톱]

저는 오이 쌀 때 피클 엄청나게 해뒀어요.
그래서 지금도 샌드위치 할 때마다 야곰야곰 먹는답니다.^^
직접 담근 피클,너무 맛나요.
겨우내 충분히 먹을 것 같아요.^^