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요리물음표

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햅쌀

| 조회수 : 890 | 추천수 : 1
작성일 : 2005-09-17 03:04:32
햅쌀로 밥을 할 때는, 일반쌀(묵은쌀)로 할 때보다 밥 물을 어떻게 잡아야 할까요?
왠지 햅쌀은 수분을 좀 더 많이 함유하고 있을 것 같아서, 밥물을 좀 적게 잡아도 되지 않을까 싶긴 한데, 시행착오를 줄이기 위해 선배님들의 조언을 구합니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김흥임
    '05.9.17 7:39 AM - 삭제된댓글

    맞습니다.햅쌀은 물을 평소 보다 약간 줄이셔야 합니다.

  • 2. 양정은
    '05.9.21 11:52 AM

    고맙습니다.

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