스파게티면..안불게 삶는 방법좀...^^

[이뿌지오~]

스파게티면을 삶고 나서, 어떻게 해야, 안불런쥐...ㅠ.ㅠ

삶을 때까지만해도 괜찮은데...찬물에 헹구지도 않고 그냥 그대로 면만 건져서 온기가 남아있는 상태이다 보니...금방 불고 달라붙고....하는건 같아요..

덜 삶은후, 올리브오일에 버무려두라는 정보가 있던데요..

1)덜삶는다...는 기준이 어느정도쯤인지....
2)그리고, 올리브오일에 버무려둘때, 올리브오일을 어느정도만큼 넣어주는건지도..궁금합니다.

면삶은 후 소스에 버무리기전까지의 면처리방법좀 알려주세요..~~~

^^

[까미]

삶은면 물기빼고 올리브유 넣어 버무려주세요.
그럼 불지도않고 달라붙지도 않아요.

[이뿌지오~]

올리브유...얼만큼 넣어야할까요?
일인분양의 면을 한다고 하면..올리브는 어느정도 쯤....?? ^^

[까미]

글쎄요..정확한 양은..
그냥 면에 윤기돌만큼만 넣으시면 될것같아요.
1인분에 2작은술 정도요.

[morihwa]

먼저 소스부터 준비 해 두면서 물을 끓입니다.

스파게티가 부를 정도로 삶는다면 너무 삶은거죠.
안익은것 같이 소금넣고 삶으세요.
국수 같지 않고 쉽게 불지 않거든요.

가정에서 조금씩 먹는거라면 삶을 때 오일 안 넣어도 되요.
소스가 더 잘 붙거든요.

판매하는것을 금방금방 내 주려고 알단테로 삶아 오일 처리해 두거든요.
정 오일을 넣고자 하면 1t정도만요. (삶을 때)

담을 때 넣어 주세요.

[다희누리]

제가 스파게띠아표 면이랑 스파게띠아표 감베로니소스로 스파게티 만들어서 먹은적이 있었는데요 스파게띠아꺼가 하루가 지나도 거의 면이 불지않고 거의 그대로거든요(사실 너무 많이 시켜서 싸와서 담날 먹은적이^^;;)

소스통에 레시피가 있더군요 그게 보니까 끓는물에 소금 적당량과 올리브오일을 넣고 삶더군요. 물론 면을 너무 푸욱~ 삶으면 안되구요. 암튼 전 요즘은 일반 소면도 그렇게 삶아서 먹고 있습니다. 한참을 놔둬도 절대 불치 않고 너무 너무 좋아요^^