간장에 곰팡이가 생겼어요..(시판 일반 양조간장)

[노랑감귤]

한 며칠 집 살림을 건드리지도 않았던 적이 있는데요
(친정이네 시댁이네 직장이네 왔다갔다 하면서)
오늘 밥 해먹으려고 양념들 놓아두는 찬장을 열어보니
@.@
일반 시판 양조간장 위에 곰팡이가 허옇게 두둥실 떠 있는데요
이걸 어케 해야 하나요..
간장도 발효식품?? 이니깐 위에 것만 걷어내서 먹으면 되나요?
근데 이게 입구가 입구다보니...걷어내지도 못하겠고...
버려야 하나요...
옆에 국간장은 괜찮은데 양조간장만 이러네요...ㅠ.ㅠ
좀 알려 주세요...

[분홍돼지]

전 파는 국간장 샀었는데..곰팡이 생겼더라구요..
한살림에서 산건데 방부제가 안들었나봐요..
걷어낼려고 넓은 용기에 따라냈더니만 곰팡이랑 간장이랑 휙~ 섞여서 대충 걷어냈어요..
그리고 그냥 먹어요..

간장 용기가 좁으니까 칼로 윗부분을 쏟아지지 않게 잘 도려내서..수저로 곰팡이 걷어내면 어떨까요
그런다음 다른 락앤락 소스통이던지 그런데 넣어서 쓰심 될거 같애요..

근데 시판 양조간장에 곰팡이 생긴건 한번도 못봤어요..
집에서 만든 국간장은 방부제가 없어서 곰팡이 무지 잘생긴다는데..(엄마말씀)

혹시 유통기한이 지난건 아닌지 확인해보세요

[선찬엄마]

제생각에는 계란삶아서 장조림이나 고기장조림하시는것이 어떠실지...계속 드시면서 찜찜한것보다는...
유통기한이 지난것이 아니면 그렇게 하는것이 날것같습니다..^^

[새콤달콤]

참고로 간장도 일단 뚜껑을 열었으면 냉장고에 넣고 쓰라던데요.. 어디선가 들었는데.. 아마 티브이 아님 잡지책 ㅋㅋ (기억력이 거의 절망 수준이네요) 요즘 덥고 습해서 그럴거예요.. 곰팡이는 걷어내고 장조림하시는거에 한표.. 아님 장아치 만드세요.. 82쿡에서 유명한 간단장아치...