"마"로 전 부치는법이요~

[요리퀸]

마를 갈아서 부치는거 말구요..
통째루 썰어서 부치신걸 본거 같은데 찾을수가 없어서요..
통째루 부치려면 호박전처럼 부치면 되는걸까요?

[소박한 밥상]

1.믹서기 또는 강판에 갈아서 우유나 베지밀, 또는 인삼과 꿀을 넣어 드시면 아침식사 대용으로
2.부침: 마를 갈아서 부침가루와 함께 반죽하여 부치면 영양 간식으로
3.생마를 썰어서 소금을 넣은 참기름장에 찍어 드시면 좋습니다.
4.마죽: 흰죽을 뭉근히 끓여서 마지막으로 마생즙을 넣어드시면 좋습니다.
5.마와 황기를 달여서 마시면 당뇨병에 좋은 효과가 있습니다.
6.말린 약재를 1회에 3~6g씩 200cc의 물로 달이거나 가루로 복용합니다.
7. 산약술: 생마에 소주(30도)를 부어 밀봉하여 시원한 곳이 보관한 후, 약 1개월 후 드시면 좋습니다

[물레방아]

네 그냥 적당한 두게로 잘라서 호박전 하드시 부치면 맛있습니다

[리니]

통째로는 모르지만... 일본의 오코노미야키에는 마를 갈어 넣습니다.
한국의 레시피에는 없지만...
정말 오코노미야키는 밀가루 8: 마 2 비율로 반죽을 하더라구요.

[bero]

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