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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

깨끗한 마늘

| 조회수 : 714 | 추천수 : 2
작성일 : 2005-07-27 15:06:07
TV 요리 프로를 보면 마늘을 씻지도 않고 요리를 하던데 깨끗한가요?
그 마늘을 안 까고 통째로 위에만 잘라서 오븐에 구워서들 먹잖아요.
우리는 마늘 시장에서 통마늘 보면 흙이 많던데 외국에선 어떻게 손질해서 팔길래 통마늘들이 그렇게 깔끔시러븐지...
우리도 통마늘을 그대로 구워먹으려면 안 깐채로 씻어서 오븐에 넣으면 될까요?
갑자기 궁금해져서..
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