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요리물음표

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매실원액 만들때여??

| 조회수 : 1,235 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-06-07 18:05:34
정말 엄두가 안나지만 한번 담궈보고 싶네여.
파는건 비싸서리^^

매실을 쪼개지 않고 통째로 기냥 해도 괜찮은지요?
씨에 독성이 있다고들 하셔서...

글구 흑설탕, 갈색설탕 아무거나 섞어서 해도 괜찮나여

설탕은 몸에 안 좋다는데...매실원액 만들때 설탕이 반 들어가잖아여.
발효되니까 설탕도 아주 나쁘지 않은건지도...갑자기 궁금해지네여^*^

요즘 재래시장에서도 마니 팔더라구여. 한 5kg 정도만 한번 먼저 담구어 볼까여
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 맹순이
    '05.6.7 7:08 PM

    보통 황설탕 넣어요
    씨에 있는 독성은 3달 있다가 건져내고 숙성시켜서 먹으면 됩니다.

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