삼겹살 간장소스 어떻게 만들어요?

[이승기]

음식점에서 고기 먹을때 양파에 젖어있는 간장소스가 맛있던데 어찌 만들어야 그런 맛이 날까요???
아시는분 가르쳐 주시면 고맙겠습니다.
저는 강원도 동해에서 직업군인으로 근무하는 사람인데 요리가 취미걸랑요...
성의있는 답변 부탁합니다...

[이승기]

아시는분은 제메일로 답변 부탁합니다.
leenavy3501@naver.com
필~승

[김경숙]

저는 간장을 빼고 마늘장아찌 담는방법으로 하는데요 저장식품이라 ...
1) 양파에 식초, 물을 3(컵):6(컵)으로 일주일정도 담궈두었다가
2) 1)번을 붓고 설탕, 소금(간장) 1컵 을 넣은 후 끓여서 시킨후 양파에 넣고
3) 4~5일후 다시 끓여서 양파에 넣기를 3,4번 반복한다

[유진마미]

이 레시피는 크친토크에서 퍼 왔어요.
저두 고기 먹을때 마다 해먹는데 휼륭해서 권해 드려요..
고기집에 가면 양파에 간장소스같은거 나오는거랑비슷해요
간장1큰술 설탕1큰술을 불에 올려 설탕을녹여요..
설탕이 녹으면 완전히 식힌후식초2큰술을 혼합해요..
양파를 다진후 소스에 담궈 먹어요..
간단하지만 맛은괜찮아요...입맛대로 와사비개어서먹어두되구
양파위에 참치 얹어서 먹어도 괜찮구요 한번 드셔보세요~~~

[박진이]

핵심 양념소스 기술을 전수하는 카페입니다. 다음카페 양념소스센타 cafe.daum.net/sosct