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요리물음표

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쌀가루를 집에서 만드는 방법아세요?

| 조회수 : 1,190 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-05-03 09:06:57
물에 불렸다가 분쇄기에 갈아야하는건지, 불리지않아야하는건지...
분쇄기는 건조한 식품분쇄용으로 알고있는데...
혹시 해보신분 계시면 알려주심 정말정말 고맙겠습니다.
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 산수유
    '05.5.3 9:41 AM

    물에 불렸다가 분쇄기에 갈면 곱게 나와요.
    분쇄기높이에 삼분의 일 정도만 넣고 갈으세요.
    양이 많으면 곱게 안갈리거든요.
    저는 이런식으로 만들어 두었다가 부침개 할때
    조금 넣고 하면 밀가루로만 하는 것 보다는 훨씬 맛있더군요.

  • 2. 뿌요
    '05.5.3 2:53 PM

    집에서 갈면 아무래도 쌀알이 조금씩 남아요. 분쇄기로 갈아서 채에 한번 걸르시고 남는 알갱이는 다시
    한번 더 갈면 입자가 고운 쌀가루가 되겠죠?

  • 3. 항아리
    '05.5.3 7:07 PM

    네, 감사....

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