꽃게님 잡탕밥요...

[또롱맘]

여기서 유명하다던데 전 레시피를 찾을수가 없네여..
키톡에서 검색해도 안찾아지는데 좀 도와주세여...

[82cook]

제목에 까만 체크 클릭해서 풀고 이름에 까만 체크하고 꽃게라고 치세요.

[또롱맘]

꽃게라고 쳤는데 잡탕밥은 안뜨는데여..ㅠㅠ

[82cook]

오래 된 건, [계속검색]도 눌러야 합니다.
............................
코스트코 탐색전 끝에 지난 주 회원가입하고 장봐왔거든요.
고기 좋아하는 남편은 고기에 홀딱 빠져서리...정신없이 담아왔답니다.
그리고 냉동고 앞에서 발견한 것 '해물잔치'라고 이름붙은 냉동해물이었어요.
저는 그런 것 잘 안사는데 남편이 저것 사다가 중국요리하면 쉽겠다고 사라고 해서 몇번 들었다 놨다하다가 샀거든요.
내용물은 홍합, 오징어, 새우, 조개류 몇가지....
손질해서 익힌후 냉동되어 있구요.
오늘 드디어 그걸 꺼내서 팔보채에 도전 했습니다.

1. 고추기름에 마른고추, 파, 생강, 마늘 넣고 향 낸후 건지고
2. 해동시킨 해물과 냉장고에 있는 야채 피망, 당근, 오이, 양파, 표고버섯 큼직하게 썰어서 센불에 재빨리 볶고
3. 굴소스, 소금으로 간하고
4. 재료가 잠길정도로 육수(없으면 물로 대신)붓고 끓이다가 물녹말 넣어 걸쭉할 정도로 농도 맞추고
5. 끓으면 마지막으로 소금으로 간 맞추고, 마늘 다진것과 참기름으로 마무리 한다