술넣은 동파육...아이들이 먹어도 되나요?

[당글이]

제목대로입니다.
조릴 때 정종대신 싸고 구하기 좋은 소주넣었는데(물론 정종 넣을 때도 해당되겠죠,술이니까)
아이들이 먹어도 될까요?
워낙 고기를 좋아해서 먹지마라고 통제도 안되고요.
이번 설에도 했는데 요리하고 나서는 술냄새가 거의 안 나더라구요.
워낙 다른 향신 재료가 많이 들어가니까요.그래도 알콜 성분이 없어지진 않겠죠?

꽤 많은 양의 술이 들어가는데...
아시는 분 답변 부탁드립니다.

[두부맘]

알콜은 다 날아가는거 아닌가요?
저도 이번 설에 동파육해먹었는데 정종을 넣었거든요
파를 많이넣어서 파향이 진했지 술냄새는 전혀 안나던에요..
저는 산적, 불고기..육류에서 조기조릴때..이럴때도 정종을 쓰거든요..
그냥 먹어도 될듯한데요~

[이론의 여왕]

알코올 성분이 날아가면서 잡내를 같이 데리고 가기 때문에 괜찮아요.

[차니]

저도 이번설에 동파육 히트 쳤습니다.
전 술대신 미림 넣고 설탕양을 좀 줄였는데요.....
정말 연하고 맛있었어요.

[당글이]

답변 감사합니다.
근데 술을 끓이면 더이상 술이 아닌가봐요?
전 향만 날아가나 했거든요.
어쨌든 맛은 굿~이었습니다.