국수 면 잘 삶는 방법 뭔가요??

[정화사랑]

국수 통 손 안대는데 둘째 가지는 이상하게 먹고 싶네요... ^^
두어번 해 먹었는데 삶기는게 그때 그때 달라요~~~~
어떻게 하면 잘 익은 면발이 되는지 알려주세요...

[lyu]

국수는 큰 냄비에 물을 넉넉히 넣고 삶는게 중요한 것 같아요
한 살림하는 할머니를 아는데 국수를 빙 둘러 넣고는 저절로 빠질때까지 젓지를 않아야 쫄깃하다고 그러시더군요.
전 그렇게는 못하고
끓으면 찬물 한컵씩 부어주길 두어번 해요
그리고 아무래도 국수 선택이 중요하기도 한듯한데......

[엘리사벳]

전 삶을때는 끓기 시작하면 찬물 한컵 붓고 다시 끓기 시작하면
건져서 찬물에 헹구고 난다음 얼음을 붓고 많이 비벼 줘요.

그럼 점점 국수가 쫄깃해집니다,
잘 불지도 않고 맛있어요.

[J.E.]

저도 국수선택이 중요한것 같아요. 우체국서 충주 사과소면 주문해다 먹는데 양에 놀라 이걸 언제 먹나 했는데 맛있어서 자주 먹으니 금방 동났네요. 다른면보다 좀더 쫄깃하고 간이 좀 되어있는것 같아요

[fish]

끓일때 찬물붇는거도 중요한데 무엇보다 중요한건 재빨리 찬물에 넣고 물 틀어놓은채로 비벼줘야 쭐깃해지더라구요. 하얀물 안나올때까지 박박 비벼주세요.

[미네르바]

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