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요리물음표

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브로일러에 삼겹살 구우면 원래 딱딱해지나요?

| 조회수 : 740 | 추천수 : 0
작성일 : 2004-12-31 00:14:55
어디서 얻은 삼겹살인데요..

-오겹살이더라구요. 껍질도 있는-

노릇노릇하게 오븐에 달린 브로일러에 구웠는데요 껍질부분도 그렇고 전체적으로 딱딱해지더라구요.

이거 수입이라 그런건가요 아님 오래된거라 그런건가요

전에 오븐에 삼겹살 구울땐 안그랬는데..

이런 경험 있으신분 없으세요??
두아이맘 (younmom)

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 승연맘
    '04.12.31 3:25 AM

    너무 오래 구우면 육즙이 달아나서 그런 것 같은데요. 돼지고기는 다 익혀야 한다고 하지만...
    간혹 너무 익히다 그런 경우 있어요. 혹은...두께가 얇아서 그럴 수도 있구요.

  • 2. 아짐
    '05.1.1 7:41 PM

    답변 감사합니다..꾸벅.~

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