팥죽할때 팥끓은 첫물 버려야 하나요?

[sengcream]

어떤 분은 그냥 첨 부터 푹끓인다는 문도 있고, 버린다는 분도 있는데 어느게 맞나요?
아린맛이 많이 나나요?
그리고 팥죽 내리지않고(껍질제거위해) 간단하게 만드는 법은 없나요?

[yuni]

첫물은 버리세요.
맛도 아리고 색도 곱지 않아요.

[Young Hee Hong]

끊은후에 믹서기에 갈아요.

[정화사랑]

제가 어디선가 본 기억으론 팥의 불순물 등을 제거하기 위해 첫물은 버리는게 좋다 하더군요...

[포항댁]

첫물은 버리시는게 좋을 것 같아요.
그런데 믹서기에 갈면 혹시 껍질 때문에 이물감 느껴지지 않나요.
저는 매번 체에 거르거든요. 이제 익숙해지긴 했지만 그래도 조금 번거로운 과정이지요.

[까미]

첫물에는 설사를 유발시키는 성분이 들어있기때문에 버려야한단고 들었구요.
전에 귀찮아서 껍질 그대로 햇더니 못먹겠더라구요.
힘들더라도 체에 걸러서 해야 맛있어요.

[한여옥]

저도 이번에 첨 만들었는데요.
첫물은 버려야 된데요.글고 체에 거르는거 별로 번거롭지 않던데 한번 해보세요.
잠깐의 시간 투자가 맛난 팥죽을 선사하니까요.
저도 첨 만들어 시아버님 드렸더니 많이 칭찬해 주셨어요.^^

[영주]

저도 처음으로 팥죽 끊였는데,새알심만 넣은 걸로...
체에 내리는게 너무 귀찮아요.잘 내려지지도 않고...

[피글렛]

팥양의 10배 정도 되는 물을 넣어 푹 익혀가지고 (한시간 반이상) 물이 좀 넉넉이 있는 상태에서 체에 팥을 담고 그 팥물에 체를 담그어 팥을 으깨어 내리면 잘 됩니다. 그러니까 체가 팥삶은 냄비보다는 적어야 되겠죠.

[칼라(구경아)]

팥을 끓일대 첫물은 버려야 합니다.
탄닌성분이 들어있어 떫더름한맛을 낸답니다.
물을 버린후 다시 새 물을 잡아 끓이세요