스윗칠리소스가 너무 달다면?

[가리가리]

시험삼아 저번에 스윗칠리소스만 가지고 칠리새우했더니 제입맛에도 신랑입맛에도 조금 단듯해요.
신랑는 탕수육소스에 새우 버무려놓은거 같다고해서...
샘님은 고추씨기름 넣으라고 하셨는데 없기도 하고 해서
스윗말고 그냥 칠리소스는 맵기만하나요? 혹시 그렇게 해보신분 맛평가 부탁드립니다.

그리고 엄마가 굴소스 향이 좀 거스리신가 봐요. 부추잡채를 하려하는데 굴소스 양을 절반으로 줄이고
대신 맛간장을 그양만큼 추가하면 맛이 이상할까요?

[포항댁]

스윗칠리소스 양을 줄이시고 대신 케첩을 사용하세요.
그리고 미리 양파 다진 것을 볶다가 소스+케첩 넣으시면 단 맛이 많이 중화됩니다.

그리고 굴소스 거슬리시면 굴소스 조금 줄이시고 간장으로 하시면 됩니다.

[미씨]

저도,,단듯해서,, 케찹과, 핫소스약간넣고,,
양파,피망을 넣어서 볶고,,나중에,,약간 녹말물 풀어줍니다.

[가리가리]

네..그렇게 해보겠습니다. 역시...크~

[이영희]

전 단걸 싫어해서 스윗칠리소스 사서 한번 해먹고 기절 직전 까지.....
담엔 맨 칠리소스를 절반 넘게 섞어 했더니 매콤 하면서 입에 맞았어요.
케찹을 넣으면 아이들 간식 느낌이 강하더군요.
단맛없는 칠리 사시면 쓸모 많아요.
그걸로 하세요.(맛이 케찹 보다 업그래이드...)
굴소스는 조미료맛이 강하죠.
혹 맛간장 만들어쓰시나요???
전 달지않은 맛간장 만들어쓰는데 이맛간장에 녹말 가루 타고 굴소스 조금만 넣어 하면 정말 맛있어요....