고추장볶는거여~

[최선영]

저희집 고추장이 좀 텁텁해여... 글서 밥을 비벼먹어도 떡볶이를 해먹어도 텁텁한 맛이 나서여..
고추장은 어케볶는건가여~

[애살덩이]

볶는거라면 약고추장 말씀인가요?
다진 쇠고기에 갖은 양념을 하고 팬에 볶다가 배즙을 넣어 농도를 맞춥니다.
여기에 고추장과 설탕,꿀,잣,참기름을 넣으면 되거든요...
맨밥이나, 비빔밥에 비벼드시면 맛있습니다.
요리 이름에 "약"이 붙으면 꿀이 들어간 요리라는...

[sca]

alacook.com에서 가져온 레시피입니다. 제가 본중 제일 간단해요.

재료
쇠고기 간 것(탁구공 크기), 고추장, 기름 - 요게 기본 !
맛을 위해서 참기름, 깨, 마늘 다진 것(시판용도 됨), 파 다진 것

만드는 법
1. 프라이팬에 기름을 약간만 두르고 다진 마늘을 넣고 볶다가 간 쇠고기를 볶는다
2. 고기가 익어가면 깨를 넣어 살짝 볶다가 다진 파를 넣고
3. 고추장을 밥숟가락으로 가득 두 숟가락쯤 넣고 참기름도 떨어뜨려 잘 볶는다