오래두고 먹을 수 있는 밑반찬????

[현옥]

저희 시아버님이 저희랑 따로 사시는데요....

강원도에서 농사를 지으셔서...어머님이 안 계신 관계로 반찬도 손수 만들어 드시는데...

가끔 저희 사는곳 왔다가실때....밑반찬을 넉넉히 싸드리는데.......

몇번 해드리니 메뉴가 바닥나서요....쥐포,콩자반,장조림등등.....

글서 고수님들께 도움을 청하려고요....

금방 상하는 음식은 싸드려도 오래 두고 못 드셔서....안 좋을 꺼 같구요....

오래 두고 드시고..어르신들이 좋아하는..그런 밑반찬 없을까요???

종류가 많아도 좋으니...부탁드려요.....

결혼 6개월차 초보라서...........한계가 오네요...~~

[영원한 미소]

현석마미님 장아찌도 있자나요~~~!!

[맹순이]

불고기 같은거 재서 작게 포장해서 드려도 좋구요(하나씩 꺼내서 해동해 먹으면 되잖아여)
어른들이 좋아하시는거라....나물 종류일텐데 오래 보관이 안 될것 같구요.
젓갈 좋아하시면 젓갈종류도 좋지 않을까요?
연근조림. 우엉조림.....또 뭐가 있을까요????

[쭈야]

황태나 북어 장아찌는 어떨까요? 진한 멸치 육수나 쇠고기 육수에 북어머리까지 같이 삶아서 그 육수에고추장 양파간거 물엿 간장 설탕 국간장약간 섞어서 양념장 만들고 손질한 북어나 황태를 잘게 썰어서
무친다음 보름정도 삭혔다가 드리면 어른들도 잘 드시죠.. 드실때 깨소금 참기름 약간 무쳐서 드시면 좋구요.. 팬에 기름 두르고 구워 먹어도 별미랍니다..

[이수정]

혼자 사시는 시아버님. 신경 많이 쓰이시겠네요.
반찬없을때 한마리씩 구워드실수있는 굴비도 좋겠구요.
고추장볶음도 괜찮을것같은데요.

[고은옥]

졋갈종류도 추가요,,,

[현옥]

네..치아가 좋으신건 아니지만..(틀니를 하십니다..)반찬은 안 가리고 잘 드셔요..그나마 다행..^^;;
아버님이 혈압이 있으셔서..왠만하면 짠음식은 안하려 했는데..오래 보관하려면 어쩔 수 없겠죠??
글고..고기를 좋아하셔서....옆에서 해드리면 좋으련만...구워 드시라고 하기도 약간 민망하더라구요..
굴비....아주 좋습니다..^^ 따로 손질할 필요없구.......젓갈이나...조림종류..몰랐던 황태장아찌...
역시.........여쭤보길 잘 했단 생각이 드네요..^^ 더 많은 조언 부탁드려요~